Deprem sonrası memleketine döndü, Artvin'de kurduğu tesisten dünyaya Türk somonu ihraç ediyor
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinin ardından eşiyle birlikte memleketi Rize'ye dönen Su Ürünleri Mühendisi Eray Şeker, Artvin'deki Deriner Barajı'nda kurduğu yıllık 500 ton kapasiteli balık üretim tesisiyle Türk somonunu dünya pazarına ulaştırıyor. 2023 yılında kurulan tesiste üretilen somonların büyük bölümü yurt dışına ihraç edilirken, hedef ise Artvin'e işleme ve paketleme tesisi kazandırarak katma değeri bölgede bırakmak.
Artvin, son yıllarda Çoruh Havzası'ndaki baraj göllerinde yapılan kafes balıkçılığı yatırımlarıyla Türk somonu üretiminde öne çıkan illerden biri haline geldi. Özellikle Deriner Barajı'nda gerçekleştirilen üretim, hem iç piyasaya hem de uluslararası pazarlara gönderilen Türk somonlarıyla bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Deprem hayatını değiştirdi
Yaşadığı deprem felaketinin hayatında dönüm noktası olduğunu anlatan Eray Şeker, yaşadıkları o geceyi unutamadığını söyledi.
Deprem sonrası ailesiyle birlikte Rize'ye dönme kararı aldığını belirten Şeker, yıllardır su ürünleri sektörünün farklı alanlarında görev yaptığını ifade ederek, "Su ürünleri mühendisliğini severek seçtim. Kuluçkahanelerde, yetiştiricilik tesislerinde, paketleme tesislerinde çalıştım. Balık hastalıkları uzmanıyım. Balığın üretim sürecinin her aşamasında yer aldım" dedi.
Devletin barajlarda yaptığı yer tahsisi kurasında Deriner Barajı'nda üretim alanı kazandıklarını aktaran Şeker, 2023 yılında tesisi kurduklarını, ilk hasadı ise 2024 yılında gerçekleştirdiklerini söyledi. Deriner Barajı'nda ilk hasadı yapan firma olduklarını belirten Şeker, bugün üçüncü hasat dönemini sürdürdüklerini kaydetti.
Yıllık 500 ton üretim kapasitesi
Deriner Barajı'nda faaliyet gösteren tesiste yıllık yaklaşık 500 ton alabalık ve Türk somonu üretimi gerçekleştiriliyor. Üretilen balıkların büyük kısmı yurt dışına ihraç edilerek ülke ekonomisine döviz kazandırıyor.
Şeker, baraj göllerinin üreticilere önemli avantajlar sunduğunu belirterek, denizlerde su sıcaklığının yükselmesi nedeniyle hasadın belirli dönemlerle sınırlı kaldığını, ancak baraj göllerinde balığın istenilen büyüklüğe ulaştığında yılın 12 ayı boyunca hasat yapılabildiğini vurguladı.
"Çoruh Vadisi üretim için çok uygun"
Çoruh Vadisi'nin Türk somonu yetiştiriciliği açısından oldukça elverişli şartlara sahip olduğunu ifade eden Şeker, bölgedeki en büyük zorluğun sarp arazi yapısı ve heyelan riski olduğunu söyledi.
Üretim sürecinde bugüne kadar önemli bir sorun yaşamadıklarını dile getiren Şeker, en büyük hedeflerinin Artvin'e modern bir işleme ve paketleme tesisi kazandırmak olduğunu belirtti.
Şeker, "Balığı Artvin'de üretiyoruz ancak işlenmek üzere başka illere gönderiliyor ve ihracat kayıtları da o illerde yapılıyor. Bu katma değerin Artvin'de kalmasını istiyoruz. Balığın burada işlenip doğrudan buradan ihraç edilmesi hem il ekonomisi hem de sektör açısından büyük önem taşıyor" diye konuştu.
Türk somonu dünya pazarında ilgi görüyor
Türk somonunun yüksek protein oranı ve zengin besin değerleriyle sağlıklı bir gıda olduğunu belirten Şeker, modern üretim teknolojileri ve izlenebilir yetiştiricilik sistemi sayesinde çevreye duyarlı üretim yaptıklarını söyledi.
Diğer hayvansal protein kaynaklarına göre temiz ve kaliteli bir ürün ortaya koyduklarını ifade eden Şeker, Türk somonunun bu özellikleri sayesinde başta Avrupa olmak üzere birçok ülkede yoğun talep gördüğünü ve ihracatın her geçen yıl arttığını dile getirdi.
