İstanbul’da esnaflık yapan 50 yaşındaki, 5 çocuk babası Suat Bayramoğlu, 2020 yılında koronavirüs pandemisinin etkisiyle işlerinin yavaşlamasının ardından memleketine dönme kararı aldı.
Ailesiyle birlikte Kastamonu’nun Devrekani ilçesine bağlı Doğuörcünler köyüne yerleşen Bayramoğlu, burada farklı bir alana yönelerek kaz yetiştiriciliğine başladı.İlk etapta 130 kazla üretime başlayan Bayramoğlu, geçen yaklaşık 5,5 yıllık sürede işletmesini büyüttü.
Bugün 600 damızlık kazı bulunan üretici, kuluçka makinesinden elde ettiği civcivleri ve döllenmiş yumurtaları da Türkiye’nin farklı kentlerindeki yetiştiricilere ulaştırıyor.Yetiştirdiği kazlarda büyük gri ırkını tercih eden Bayramoğlu, ürünlerine özellikle kaz yetiştiriciliğiyle öne çıkan Kars’tan da yoğun talep geldiğini söyledi.Pandemi döneminde köye dönüş kararını anlatan Bayramoğlu, “Pandemi döneminde işlerimiz iyi gitmedi.
Ondan dolayı buraya geldik.
Burası rahat, özgürlük var.
Bizim ata toprağımız burada.
Evimiz vardı, arazilerimiz vardı. ‘Orayı bırakalım, buraya gelelim’ dedik.
Burada da herkes hayvancılık yapıyor, ‘biz ne yapabiliriz’ diye araştırdık.
Kaz işine başlamaya karar verdik” dedi.Yaklaşık 5,5 yıldır üretim yaptığını belirten Bayramoğlu, “Bereketli bir iş, güzel bir iş.
Büyük gri kaz ırkı yetiştiriyoruz.
Kars kazı dedikleri büyük gri ırkı kazlar.
Memnunuz, 600 tane damızlığımız var” ifadelerini kullandı.Çiftlikte 1200 yumurta kapasiteli kuluçka makinesi bulunduğunu belirten Bayramoğlu, ortalama 1000 civciv elde ettiklerini söyledi. Üretimden elde ettikleri kazları, civcivleri ve döllü yumurtaları satışa sunduklarını belirten Bayramoğlu, “İstediğimiz kadar çoğaltabiliyoruz, çoğalttıklarımızı satıyoruz, civcivlerimizi satıyoruz, döllenmiş yumurta satıyoruz.
Türkiye’nin her yerine satıyoruz” diye konuştu.Bayramoğlu, büyük gri ırkını seçmeden önce uzun süre araştırma yaptığını ve verimliliği nedeniyle bu ırkta karar kıldığını anlattı.“En verimli ırkın bu olduğuna karar verdik. 10,5 kiloya kadar çıkabilen orijinal, asil bir ırk bu. İsterseniz et veriyor, isterseniz döllü yumurta veriyor.
Hem yumurtacı hem etçi.
Ondan dolayı bunu tercih ettik” diyen Bayramoğlu, 130 civcivle başladığı üretimde artık istediği kadar kaz yetiştirebildiğini söyledi.Sosyal medya üzerinden de yoğun ilgi gördüklerini ifade eden Bayramoğlu, 45 bin takipçiye ulaştıklarını belirtti.
Talebin üretim kapasitelerinin üzerinde olduğunu söyleyen Bayramoğlu, “Ne kadar üretirsek üretelim taleplere yetişemiyoruz.
Farklı illerde bir sürü çiftlik kurulmasına yardımcı olduk.
Bu çiftliklerde insanlar yetiştirdiler, onların yumurtalarını sattık, civcivlerini sattık” dedi.Takipçilerinin önemli bölümünün yurt dışında yaşadığını aktaran Bayramoğlu, “Bu 45 bin müşterimizin içerisinde yaklaşık yüzde 20’si yurt dışında yaşıyor.
Azerbaycan, Irak, Afrika ülkelerinden insanlar var. Çok büyük talep var ama tabii Türkiye’den cevap veremiyoruz” diye konuştu.Kaz yetiştiriciliğinin kendileri açısından yönetilmesi kolay bir üretim alanı olduğunu belirten Bayramoğlu, “Yetiştirmesi kolay.
Benim 10 yaşındaki kızım 600 tane damızlığı idare edebiliyor.
Günlük 20 dakika çalışmakla yürüyebilen bir iş” ifadelerini kullandı.Kazların arpa, buğday, yulaf ve mısır gibi farklı yemleri tükettiğini anlatan Bayramoğlu, yumurta döneminde ise özel yem kullandıklarını söyledi.
Hayvanların beslenmesinin önemli bölümünü meradan karşıladığını belirten Bayramoğlu, kazları meraya çıkararak doğal şekilde beslediklerini ifade etti.Üretimde hedeflerinin mümkün olduğunca yüksek sayıya ulaşmak olmadığını da vurgulayan Bayramoğlu, “3 bin tane kaz bile yetiştirmek bizim için çok kolay.
Kuluçka makinemizi doldurup civcivlerimizi çıkartırız ama sağlıklı, verimli olabilmeleri için bin tane civarı kaz en sağlıklısı” dedi.Bayramoğlu’nun 10 yaşındaki kızı Elif Sare Bayramoğlu da çiftlikte babasına yardım ediyor.
Kazlarla ilgilenmekten keyif aldığını söyleyen Elif Sare, “Ben 5 yaşından beri buradayım.
Zamanım çok iyi geçiyor.
Kazları güdüyorum, babama yardımcı oluyorum.
Kazlara yem veriyorum, sonra oyun oynuyoruz.
Zamanım eğlenceli geçiyor” diye konuştu.Suat Bayramoğlu, üretim sürecinde verdikleri desteklerden dolayı Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Devrekani Belediye Başkanı Engin Altıkulaç’a teşekkür etti.
