Kahvenin sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin bilimsel çalışmalara bir yenisi daha eklendi.
ABD'de yürütülen geniş kapsamlı bir araştırma, düzenli kahve tüketimi ile karaciğer sağlığı arasında dikkat çeken bir ilişki bulunduğunu ortaya koydu.355 bin yetişkinin sağlık verilerinin 13 yıl boyunca incelendiği araştırmada, düzenli kahve tüketen kişilerde siroz, karaciğer kanseri ve karaciğer hastalıklarına bağlı ölüm riskinin daha düşük olduğu gözlemlendi.Cedars-Sinai Sağlık Bilimleri Üniversitesi araştırmacıları, U.K. Biobank veri tabanındaki 355 bin yetişkinin sağlık kayıtlarını analiz etti.
Katılımcıların karaciğer MR görüntüleri ile kan tahlilleri değerlendirilirken, kahve tüketim alışkanlıkları da takip edildi.
Araştırmada hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve tüketen kişilerde benzer olumlu ilişkilerin görülmesi dikkat çekti.Araştırmacılar, düzenli kahve tüketen kişilerde karaciğer fonksiyonlarıyla ilişkili bazı faydalı proteinlerin daha yüksek, iltihaplanma ve karaciğer dokusundaki hasarla bağlantılı göstergelerin ise daha düşük seviyelerde olduğunu belirledi. Çalışmada en belirgin olumlu ilişkinin günde yaklaşık 3 ila 4 fincan kahve tüketen grupta görüldüğü ifade edildi.Araştırmayı yürüten uzmanlar, çalışmanın gözlemsel nitelikte olduğuna dikkat çekerek, elde edilen sonuçların kahvenin karaciğer hastalıklarını önlediğini kesin olarak kanıtlamadığını vurguladı.Ayrıca kafeinin herkes için uygun olmayabileceği, bazı kişilerde tansiyon, kalp ritmi, kaygı ve uyku problemlerini artırabileceği hatırlatıldı.Uzmanlara göre karaciğer sağlığını korumanın temel yolu; sağlıklı kiloyu korumak, düzenli egzersiz yapmak, alkol tüketimini sınırlamak ve kan şekeri, tansiyon ile kolesterol değerlerini kontrol altında tutmaktan geçiyor.
Kahve ise bu sağlıklı yaşam alışkanlıklarının yerine geçen bir çözüm olarak değil, araştırılmaya devam edilen destekleyici bir unsur olarak değerlendiriliyor.
