Uzak Doğu'da gıda güvenliği ve mutfak hijyenine yönelik skandallara bir yenisi daha eklendi.
Tayvan'ın Taichung kentinde faaliyet gösteren popüler bir kızarmış tavuk restoranı, bir çalışanın kaydedilen görüntülerinin internete sızmasının ardından resmi makamların yakın markajına girdi.
Sosyal medya platformlarında hızla yayılarak büyük bir infiale yol açan videonun ardından, yetkililer restoran zinciri ve şube hakkında geniş çaplı bir soruşturma düğmesine bastı.Kısa sürede milyonlarca izlenmeye ulaşan skandal görüntülerde, üstü çıplak bir restoran çalışanının, içi çiğ tavuk derisi dolu devasa bir leğenin içine girdiği görüldü. Çıplak ayaklarıyla malzemelerin üzerine basarak dakikalarca ezen şahsın, kendisini kayda alan arkadaşının kamerasına bakarak pişkin bir şekilde şaka yaptığı anlar yer aldı.
Tavuk derilerine çıplak ayakla "peeling yaptığını" söyleyerek dalga geçen çalışanın bu rahat tavırları, tüketicilerin sabrını taşırdı.Videonun yayılmasının ardından Tayvanlı sosyal medya kullanıcıları örgütlenerek işletmeye karşı büyük bir boykot kampanyası başlattı.
Binlerce kişi söz konusu restorana bir daha adım atmayacağını ilan ederken, işletmenin internet üzerindeki harita ve değerlendirme sayfaları tek yıldızlı olumsuz yorumlarla ablukaya alındı.
Dehşete düşen bazı eski müşteriler ise restorana faturalarıyla başvurarak daha önce yaptıkları harcamalar için acil para iadesi talebinde bulundu.Tepkilerin çığ gibi büyümesi üzerine restoran yönetiminden kamuoyuna yönelik acele bir açıklama geldi. İşletme sahipleri yaptıkları savunmada, görüntülerdeki çiğ tavuk derilerinin aslında müşterilere servis edilecek ürünler olmadığını, çöpe atılmak üzere bekletilen gıda atıkları sınıfında yer aldığını iddia etti.
Skandalı hafifletmeye çalışan şirket, çalışanın bu videoyu tamamen kendi aralarında "şaka yapmak" amacıyla çektiğini öne sürdü.
Açıklamanın devamında, markanın imajını zedeleyen söz konusu işçinin sözleşmesinin tek taraflı feshedilerek işten çıkarıldığı, hakkında tazminat davası açılacağı ve gıda müfettişleriyle tam bir iş birliği sağlandığı ifade edildi.Restoranın "çöp atığıydı" şeklindeki savunması ne kamuoyunu ne de gıda güvenliği otoritelerini ikna etmeye yetti. Şehrin Sağlık ve Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı ekipleri, ihbarların ardından işletmenin mutfağına baskın düzenleyerek hijyen ve depolama koşullarını incelemeye aldı.
Yapılacak detaylı laboratuvar denetimlerinde genel hijyen kurallarının veya atık yönetmeliğinin ihlal edildiğinin resmi olarak belgelenmesi durumunda, restorana rekor düzeyde para cezası kesileceği, eksiklikler giderilene kadar da kapatma cezası uygulanabileceği bildirildi.
