1987 yılında Adana'nın Pozantı ilçesinde dünyaya gelen Türev Uludağ, Türk mutfağının tanınmış isimleri arasında yer alma başarısını gösterdi. 38 yaşındaki şef, gıda sektörü ve televizyon projeleriyle geniş bir izleyici kitlesine ulaşmayı başardı ve kendine özgü mutfak anlayışıyla dikkat çekti.
Eğitim ve Mutfak Sanatına Yönelişi
Uludağ, yüksek öğrenimini Uludağ Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde tamamladı. Üniversite döneminde mutfak sanatlarına olan ilgisi giderek arttı ve bu alanda kendini geliştirmeye yöneldi. Yerel lezzetleri modern tekniklerle bir araya getirip özgün tarifler oluşturma yeteneği, kısa zamanda sektörde tanınmasına yardımcı oldu. Mutfak dünyasındaki yenilikçi yaklaşımı ve özgün çalışmalarıyla birlikte adını duyurmayı başardı.
İlk Adımları ve Girişimcilik Başlangıcı
Türev Uludağ, profesyonel mutfak kariyerine 2010 yılında İstanbul'da “Reçel Türevleri” adlı mekanı kurarak adım attı. Kendi markasıyla birlikte yerel üreticilerden topladığı mahsullerle 51 çeşit reçel üreterek tüketicilere sundu. Ayrıca Adana Pozantı'da açtığı üretim tesisi üzerinden oteller, restoranlar ve butik kafelere doğal reçel ve kahvaltılık malzemeler temin etti. Yıllar içerisinde, yenilikçilik anlayışıyla önemli bir üretici ve girişimci konumuna geldi ve sektöründe saygın bir yer edinmeyi başardı.
Televizyondaki Başarıları ve Programları
Uludağ’ın televizyon serüveni, 360 TV ekranlarında sunduğu “Mutlu Kahvaltılar” ve “Mutlu Mutfak” programlarıyla başladı. Bu programlarda, izleyicilere pratik yemek yapım yöntemlerini ve Anadolu'nun zengin lezzetlerini aktardı. Ardından beIN GURME kanalında yayımlanan “Ekmek Arası Muhabbet” programında Türkiye'nin çeşitli yerlerindeki sokak lezzetlerini keşfetti. TRT Belgesel’de yayımlanan “Lezzet Türevleri” programında ise yerel lezzetlerin arkasındaki kültürel zenginlikleri ele alarak farklı bir bakış açısı sundu. Ayrıca TV8 kanalındaki “Sağlam Geziyoruz” programında, Türkiye’nin lezzet duraklarını tanıtarak izleyicileri bilgilendirme fırsatı buldu.
Toplumsal Sorumluluk ve İnsani Yardımlar
Türev Uludağ, mutfaktaki becerilerinin yanı sıra toplumsal sorumluluklarıyla da dikkat çekiyor. 2023 yılında Kahramanmaraş merkezli olup büyük yıkıma neden olan depremlerin ardından, afet bölgelerine hızla ulaşıp binlerce mağdura sıcak yemek hizmeti sundu. Mutfak deneyimlerini zor zamanlar geçiren bireylere destek olmak amacıyla kullandı ve bu yönüyle hem meslektaşları hem de sosyal medya kullanıcıları tarafından büyük takdir topladı.
MasterChef Türkiye'de Konuk Şef Olarak Yer Alma
Uludağ, ünlü yemek yarışması MasterChef Türkiye’ye 2023 ve 2025 yıllarında konuk şef olarak davet edildi. 31 Ekim 2025 tarihinde ekranlara gelen bölümde, yarışmacılara kendi tariflerini aktarıp özel bir menü oluşturma süreçlerine liderlik etti. Program boyunca deneyimlerini paylaşarak mutfakta yaratıcılığın önemine vurgu yaptı ve izleyicilere ilham verdi.
Kişisel Hayatı ve Aile Yaşamı
1,84 metre boyunda olan Türev Uludağ, evli ve Uraz adında bir erkek çocuk babasıdır. Ailesiyle birlikte hem mutfak faaliyetlerine hem de televizyon projelerine devam eden Uludağ, gastronomi alanında yeni ve yaratıcı projelere yönelme kararlılığını sürdürüyor. İş yaşamındaki başarıları ve aile hayatı, ona yeni motivasyon kaynağı oluşturmakta.
