Pişmaniye Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Hamurun hazırlanması:
Derin bir kabın içerisinde margarin, hindistan cevizi, pudra şekeri, sıvı yağ ve unu ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun.
2. Şekil verme ve pişirme:
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin rengi dönmeden, yaklaşık 12 dakika pişirin.
3. Üzerini kaplama:
Geniş bir tabağın içerisinde pudra şekeri ve hindistan cevizini karıştırın. Fırından çıkan kurabiyeler hafifçe soğuduktan sonra dikkatlice bu karışıma bulayın. Kurabiyeler tamamen soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
