Yoğun sabahlara enerjik başlamak isteyenler için hem lezzetli hem de besleyici bir tarif: Krep Börek. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, klasik "börek" lezzetini krebin pratikliğiyle buluşturuyor. Kahvaltı sofralarını renklendirmek isteyenlere hem hızlı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. İster hafta içi koşuşturmasında, ister pazar kahvaltısında deneyin; sonuç kesinlikle tüm aileyi memnun edecek!
KREP BÖREK TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam maydanoz
4 dal taze soğan
İçi için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
Soğuk tereyağı
Hazırlanışı:
Geniş bir kapta yumurta, zeytinyağı, süt ve tuzu güzelce çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek tekrar karıştırın. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da ekleyip harmanlayın. Krep tavasını bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayıp bir kepçe hamur dökün ve arkalı önlü pişirin. Tüm hamuru bu şekilde pişirdikten sonra böreği hazırlamak için bir krebi tavaya alın, üzerine bolca kaşar peyniri serpiştirin ve diğer bir kreple üzerini kapatın. Kısık ateşte peynir eriyene kadar arkalı önlü ısıtın. Servis etmeden hemen önce her iki yüzüne de soğuk tereyağı sürerek sıcak sıcak servis edin. Yanına demli bir çay çok yakışır!
