Erzurum'da Kırmızı Et Sektörü İçin Kriz Tespit Toplantısı Yapıldı

Erzurum Kasaplar Odası tarafından düzenlenen istişare toplantısında, kırmızı et ve hayvancılık sektöründe yaşanan yapısal sorunlar kapsamlı biçimde ele alındı. Toplantıya Kasaplar Odası Başkanı Kenan Ejder, Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Kadir Ürüşan, Ticaret İl Müdürlüğü ve Tarım İl Müdürlüğü temsilcileri ile üretici ve sektör paydaşları katıldı.
Toplantıda sektörün sağlıklı bir rekabet ortamından yoksun olduğu, artan girdi maliyetlerinin hem üreticileri hem de esnafı ciddi biçimde zorladığı vurgulandı. Hayvancılıktaki gerilemenin ve ekonomik baskıların sektörü kısır bir döngüye sürüklediği ifade edildi.
Güncel fiyatlara ilişkin paylaşılan verilere göre, dana karkas alış fiyatı 615 TL, kemikli dana alış fiyatı ise 510 TL seviyesinde bulunuyor. Ortalama %20 kemik fire oranı dikkate alındığında, kemiksiz etin maliyeti yaklaşık 750 TL’ye ulaşıyor. Bu tablo, sektörün karşı karşıya olduğu maliyet baskısını açıkça ortaya koyuyor.
Toplantının ardından değerlendirmelerde bulunan Hakan Oral, Erzurum Ticaret Borsası olarak sektör paydaşlarıyla iş birliği içinde çözüm odaklı çalışmalarını sürdüreceklerini belirterek, üretici ve esnafın yanında olmaya kararlılıkla devam edeceklerini ifade etti.