İkizdere ilçemiz, 5. Rize Gastronomi Yöresel Yemek Yarışması’nda büyük bir başarıya imza attı. İkizdere Halk Eğitimi Merkezi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni ve usta öğreticilerin katılımıyla gerçekleştirilen yarışmada ilçemiz birincilik elde etti.
Halk Eğitimi Merkezi’nin Aşçılık Kursu eğitmeni Dilara Kırçiçek ile usta öğreticiler Zeynep Albayrak, Fatma Çakır, Emel Güven Ata ve Nurcan Abdurrahmanoğlu tarafından hazırlanan yöresel tatlı “Pepeçura”, 12 ilçenin katıldığı Yöresel Tatlılar kategorisinde jüriyi etkileyerek birinci oldu.
Yarışmada değerlendirme kriterleri arasında; “Rize mutfağı ve Karadeniz gastronomik kültürüne ait olması”, “Yöresel isimlerin ve özgün reçetelerin doğru aktarımı”, “Lezzet ve denge”, “Sunum ve görsel etki” ile “Sürdürülebilirlik ve yerel üreticiye katkı” yer aldı. İlçemizin tatlısı, tüm bu kriterlerde en yüksek puanı alarak zirveye çıktı.
İkizdere Halk Eğitimi Merkezi, başarıya katkı sağlayan İlçe Kaymakamı İbrahim Halil Sürücü ve Belediye Başkanı Abdi Ekşi’ye teşekkürlerini iletirken, ilçeye kazandırılan bu birincilik dolayısıyla mutluluklarını paylaştı.
İkizdere Halk Eğitimi Merkezi’nin başarılı çalışmaları, yöresel lezzetlerin tanıtımı ve gastronomi alanındaki başarısını bir kez daha gözler önüne serdi.
