Karadeniz’in en sevilen balığı olan hamsi, bu hafta Trabzon ve çevresindeki tezgahlarda bol miktarda görülmeye başladı. Balıkçıların yüzü güldü, fiyatlar ise vatandaşları memnun etti.
Fiyatlar Geçen Aya Göre Düştü
Bu hafta balık halleri ve sahil tezgahlarında:
Hamsi: 65 – 80 TL
Mezgit: 120 TL
İstavrit: 70 TL
arasında satılıyor.
Balıkçılar, “Bu yıl hamsi erken kendini gösterdi. Sezon güzel geçecek gibi duruyor” değerlendirmesinde bulundu.
Vatandaşın İlgi Odağı: Taze Hamsi
Trabzon’da özellikle hafta sonu pazarlarında hamsiye yoğun ilgi olduğu görüldü.
Vatandaşlar, uygun fiyat ve bol ürün nedeniyle alışverişlerini artırdı.
Uzmanlar Uyarıyor: “İsraf Etmeyin”
Beslenme uzmanları, balığın en sağlıklı pişirme yöntemlerinin:
Izgara
Fırın
Buharda pişirme
olduğunu belirtiyor. Aşırı yağda kızartmanın sağlık açısından risk oluşturduğu ifade ediliyor.
