Şeftali Tane İle, Karpuz Dilimle: Vatandaş Sofrasını Dolduramıyor
Türkiye’de mutfak masrafları vatandaşın belini büküyor. TÜİK verilerine göre kırmızı et fiyatları son 4 yılda yüzde 600’ün üzerinde artarken, şimdi aynı tablo meyve ve sebzede yaşanıyor. BirGün’ün haberine göre, pazarlarda kirazın kilosu 600-800 lira, üzümün kilosu ise 680 liraya kadar çıkmış durumda. Şeftali tanesi 145 liraya, yarım karpuz ise 485 liraya satılıyor. Bu tablo, birçok vatandaşın meyveyi artık kilo yerine adet veya dilimle almak zorunda kalmasına yol açtı.
Et Tüketimi Sert Düştü
2021’den bu yana kuzu eti fiyatları yüzde 660,6, dana eti ise yüzde 616,7 arttı. Bu artışların ardından kişi başına düşen kırmızı et tüketimi 22,89 kilodan 16,6 kiloya düştü. Uzmanlar, benzer bir düşüşün meyve-sebze tüketiminde de yaşandığını belirtiyor.
Asgari Ücretlinin Sofrası Daraldı
Artan fiyatlar, özellikle asgari ücretli ve emeklileri derinden etkiliyor.
Asgari ücretle geçinen bir vatandaş, aylık gelirinin yüzde 10’unu (yaklaşık 2 bin 210 TL) meyve-sebzeye ayırsa bile ay boyunca sadece birkaç kilo ürün alabiliyor.
Bugün en düşük emekli maaşıyla (16 bin 881 TL) yapılan bir alışverişte; 2 kilo kiraz, 1 kilo üzüm, yarım karpuz, 2 adet şeftali ve 1 kilo domates için ödenen tutar 3 bin 230 TL. Bu rakam, emekli maaşının beşte birine denk geliyor.
Tarımdaki Maliyet Krizi Fiyatları Yükseltiyor
Çiftçiler de maliyet artışlarıyla mücadele ediyor. TÜİK’in verilerine göre, tarımsal girdi fiyatları 2025 Mayıs itibarıyla geçen yıla göre yüzde 31,8 yükseldi. Mazot, gübre ve yem fiyatlarındaki artış, üretim maliyetlerini yukarı çekerek doğrudan pazara ve tüketiciye yansıyor.
Uzmanlar, hem üretici hem de tüketici açısından sürdürülemez bir tablo ortaya çıktığını belirtiyor.
