Bolu'nun Karaköy Mahallesi'nde yaşayan 27 yaşındaki Yunus Emre Kalaycı, üniversite yıllarında bambaşka bir kariyerin kapısını araladı.
Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi bölümü öğrencisiyken kamuda üst düzey yöneticilik hedefiyle yola çıkan genç girişimci, okulu bitirmeden tarımsal üretime yöneldi. 2023 yılında henüz üçüncü sınıftayken babasının arazisinde 6 dönümlük ahududu bahçesi oluşturan Kalaycı, kısa sürede ürün yelpazesini genişletti. Çilek, böğürtlen, frenk üzümü, yaban mersini ve aronya fidanlarını toprakla buluşturarak Bonus Meyve Bahçeleri'ni yaklaşık 45 dönüme çıkardı.Üniversite eğitimiyle tarımsal üretimi aynı dönemde yürüten Kalaycı, hayallerindeki mesleği gerçekleştiremese de kendi alanında bir "yönetici" unvanı edindi.
Kalaycı, "Kaymakam olmak istiyordum, kendi bahçemin yöneticisi oldum" dedi.Bolu'da ilk kez hayata geçirilen bu sıra dışı konsept kapsamında ziyaretçiler, bahçeye adım attıkları anda kendi hasatlarını yapmaya başlıyor.
Ellerine sepetlerini alan misafirler, 10.00 ile 20.00 saatleri arasında dalından istedikleri kadar meyve topluyor ve tadına bakıyor.
Yalnızca evlerine götürmek üzere tarttırdıkları ürünlerin bedelini ödeyen ziyaretçiler, organik sertifikalı frambuaz ve diğer orman meyvelerini tatmanın yanı sıra doğayla iç içe vakit geçirme fırsatı buluyor.
Kalaycı'nın işlettiği bu alan, kentin ilk ve tek halka açık organik sertifikalı frambuaz bahçesi özelliğini taşıyor.Kalaycı, uygulamanın detaylarını şöyle aktardı: "Müşterilerimiz geldiğinde ellerine bir sepet veriyoruz. İstedikleri yerden, istedikleri ürünleri kendileri topluyorlar. Ürünleri toplarken tatlarına da bakabiliyorlar.
En sonunda, topladıkları ürünleri tartarak miktarına göre satışını gerçekleştiriyoruz."Proje, kısa sürede Bolu'nun sınırlarını aşarak büyükşehirlerden yoğun ilgi görmeye başladı. İstanbul, Ankara, Bursa ve Yalova başta olmak üzere çok sayıda ilden gelen ziyaretçi, hafta sonları soluğu bu bahçede alıyor.
Sosyal medya aracılığıyla duyan bir misafirin geçen hafta Şanlıurfa'dan geldiği öğrenildi.
Kalaycı, "Bolu'da bu sistemi ilk kuran kişilerden biriyiz.
Genellikle şehir dışından çok fazla müşterimiz geliyor.
Ana gayemiz insanları toprakla buluşturmak" diye konuştu.Hafta içleri ise okul grupları, öğrenci toplulukları ve pilates grupları bahçede etkinlikler gerçekleştiriyor. 27 Temmuz itibarıyla başlayan ahududu hasadı kasım ayına kadar sürecek.
Sözleşmeli üretimle birlikte 2026 yılı itibarıyla 45 dönüme ulaşan üretim kapasitesi, mevsimsel olarak farklı ürünlerin hasat edilmesine olanak tanıyor.
