Bornova Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen etkinlik; Ege Üniversitesi Ziraat, Edebiyat ve Gıda Mühendisliği bölümleri ile Bornova Anadolu Lisesi öğrencilerinin katılımıyla gerçekleştirildi.
Programın eğitim bölümünde, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi’nden Gıda Mühendisi İnci Özer, katılımcılara zeytinyağının kalite parametreleri, duyusal analiz yöntemleri ve üretim süreçleri hakkında bilgi verdi.
Etkinliğe katılan TEMA Vakfı İzmir İl Temsilcisi Özcan Gökoğlu da zeytinliklerin korunmasının, tarımsal üretimin sürdürülebilirliği açısından hayati önem taşıdığına dikkat çekti.
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, “Zeytin ve zeytinyağı bu toprakların yalnızca ekonomik değeri değil, aynı zamanda kültürel hafızasıdır. Bornova Belediyesi olarak tarımı destekleyen, üreticiyi koruyan ve özellikle gençlerimize sağlıklı gıdayı tanıtan çalışmaları çok önemsiyoruz. Bu tür etkinliklerle hem bilinçli tüketimi teşvik ediyor hem de yerel tarımsal değerlerimizi geleceğe taşıyoruz” dedi.
