Gediz Havzası’nda asırlardır süregelen çekirdeksiz üzüm üretimi, bu yıl da büyük bir özveri ve çaba ile devam ediyor. Üreticilerin gece gündüz demeden çalıştığı bu dönemde, jandarma ekipleri de bağlarda görev alarak onlara destek sağlıyor. Üretim süreci, sabahın erken saatlerinde başlayarak güneşin batışına kadar sürüyor.
Üretim Süreci
İzmir'in Menemen ilçesinden Manisa'nın Sarıgöl ilçesine kadar uzanan Gediz Ovası'nda, üzüm üreticileri her yıl olduğu gibi bu sezon da sabahın ilk ışıkları ile işe koyuluyor. Hasat zamanı, sabah saat 05.30’da işçilerin tarlada buluşmasıyla başlıyor. Toplanan üzümler, traktörlerle kurutma alanlarına taşınıyor. Burada, üzümlerin güneş ışınlarının zararlı etkilerinden korunması ve parlak bir görünüm elde edilmesi amacıyla su, zeytinyağı ve potasyum karbonat karışımı ile yıkanıyor. Ardından, klimanın etkisiyle bu üzümler yaklaşık on gün boyunca güneşte bekletiliyor ve sonra kuru üzüm haline getiriliyor.
Güvenlik Önlemleri
Üretim süreci sadece gündüzle sınırlı kalmıyor; gece boyunca da bağlarda güvenlik önlemleri alınıyor. Hasat dönemi, yüksek piyasa değeri olan üzümler nedeniyle hırsızlık ve yabani hayvan saldırılarına sebep olabiliyor. Bu nedenle, üreticiler bağlarındaki üzümleri korumak için gece nöbet tutuyorlar. Turgutlu ilçesinde üzüm üretiminde bulunan Burcu Sever Özgenç bu durumu şöyle ifade ediyor: "Sabah 05.30’da işçilerle birlikte tarlaya girip üzümleri kesiyoruz. Akşam saatlerinde ise kuruyanları topluyor ve sırayla nöbet tutuyoruz, çünkü hırsızlık konusunda dikkatli olmak zorundayız." Bu şekilde, yıl boyunca verdikleri emeğin karşılığını alabilmek için üreticilerin gözleri her an bağların üstünde oluyor.
Jandarma'nın Desteği
Bu zorlu süreçte, Manisa İl Jandarma Komutanlığı ekipleri sadece güvenliği sağlamayarak, üreticilerle birlikte tarlalarda da aktif bir şekilde çalışıyor. Hasat sezonunun başlangıcında sabahın ilk saatlerinde tarlalarda bulunan jandarma personeli, üzümlerin kesiminden kurutma aşamasına dek birçok süreçte yardım ediyor. Turgutlu’daki üreticilerden Halil İbrahim Gümüş, jandarmanın desteği ile kendilerini daha güvende hissettiklerini belirtiyor: "Gündüz üzüm kesip, geceleri sergilerde nöbet tutarak çalışıyoruz. Emeğimizin karşılığını aldığımızda her şeyin yorgunluğu unutuluyor. Jandarmanın burada olması, bizim için büyük bir destek.”
Pazar Durumu ve Sonuç
Bu yıl, kurutulmuş çekirdeksiz üzüm piyasası oldukça hareketli ve yüksek fiyatlarla alıcı buluyor. Jandarma ve üreticilerin ortak çalışması, Türkiye'nin tarımsal üretim gücünü ve yerel dayanışma ruhunu güçlü bir şekilde gösteriyor. Üreticilerin özverisi ve jandarmanın desteği, Gediz Havzası'ndaki bu geleneksel üretim sürecinin devamlılığını sağlıyor. Her bir üretici, hem gece hem de gündüz gösterdikleri gayretle bu değerli hasat döneminin başarıyla geçmesine katkıda bulunuyor.
