Türk Çayı Japonya’da Yarışmaya Konu Oldu11-13 Aralık 2024 tarihlerinde Japonya’da, Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı ve Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) öncülüğünde, “Türk Çayı Demleme ve Sunum Yarışması” düzenlendi.
Türk çayının küresel tanıtımına katkı sunan yarışmada Japon vatandaşları, Türk usulü çay demleme konusunda bilgi ve yeteneklerini sergiledi.Yarışmanın birincisi seçilen Yumika Arita, jüri üyelerinden biri olan Rize Çay Çarşısı Genel Müdürü Hasan Önder’in de değerlendirmesiyle ödül almaya hak kazandı.Arita, Rize’de Çay Demleyip Katılımcılara İkram EttiYarışmada birinci olan Arita, ödül olarak Rize’ye davet edildi.
Rize Çay Çarşısı’nda düzenlenen etkinlikte, Türkiye’nin çay kültürünü yakından tanıyan Arita, büyük bir özenle çay demleyerek katılımcılara ikram etti.
Etkinlikte dev çay bardağı görseli ve Karadeniz ezgileri eşliğinde, Türk çay kültürüyle Japon zarafeti birleşti.Arita: “Türk Çay Kültürü Çok Kıymetli”Çay demleme tekniklerini ustalıkla sergileyen Yumika Arita, duygularını şu sözlerle dile getirdi:“Türkiye’nin dünyada en çok çay tüketen ülke olduğunu öğrendiğimde çok şaşırmıştım.
Hem kültürünü anladım hem de demleme tekniğini öğrendim.
Türk çay kültürü çok kıymetli, çok da harika.
Japonların da Türk çayını çok seveceğini düşünüyorum.”Peki Türk Çayı Nasıl Demlenir?Yumika Arita’nın verdiği bilgilere göre, iyi bir Türk çayı demlemek için şu adımlar önem taşıyor:Çay kalpten demlenir: Ruhunu vermeden yapılan hiçbir çay lezzetli olmaz.Su sıcaklığı önemli: Kaynamış suyu doğrudan kullanmak doğru değil. 85-90°C’ye kadar soğutulmalı.Demleme süresi: Çay demlendikten sonra en az 15 dakika beklenmeli.Rize’den Japonya’ya Uzanan Kültürel KöprüEtkinlik hakkında konuşan DKİB Başkan Yardımcısı Şaban Turgut, Rize'nin çayın kalbi olduğunu belirterek şunları söyledi:“Çay bizim için çok değerli.
Yurtdışında daha fazla pazara ulaşabilmek için bu tür kültürel etkinlikleri artırmak istiyoruz.
Japonya’da Türk çayının bir yeri olacağına inanıyoruz.”Rize Çay Çarşısı Müdürü Hasan Önder ise Japon misafirlere Rize’de çayın yetişme ve üretim aşamalarını anlattıklarını belirterek, Türk çayının Japonya pazarında ince belli bardakla yer bulacağına inandıklarını vurguladı.
