Kırıkkale’de hükümlülerin meslek edinmeleri ve topluma kazandırılmaları amacıyla kurulan Çelebi Süt İşleme Tesisi, günde 20 ton, ayda ise 300 ton süt işleyerek hem ekonomiye katkı sağlıyor hem de hükümlülerin yeniden hayata hazırlanmasına olanak tanıyor.
Adalet Bakanlığı Ceza İnfaz Kurumları ile Tutukevleri İşyurtları Kurumu bünyesinde faaliyet gösteren tesis, Keskin Açık Ceza İnfaz Kurumu çatısı altında üretim gerçekleştiriyor. Hükümlüler, burada aldıkları mesleki eğitimlerle süt ürünleri üretim sürecine aktif olarak katılıyor.
300 ton süt, 16 ile dağıtılıyor
Tesislerde üretilen beyaz peynir, kaşar peyniri, tereyağı ve yoğurt gibi süt ürünleri; Kırıkkale Adliyesi İşyurtları Satış Mağazası başta olmak üzere Ankara, Kırşehir, Konya, Aksaray, Karaman, Tekirdağ, Çorum, Adana, Mersin, Yozgat, Kayseri, Afyonkarahisar, Kahramanmaraş ve Bolu gibi 16 farklı ildeki kamu kurumlarına gönderiliyor.
Ürünler, polisevi ve öğretmenevi gibi kamu tesislerine de tedarik edilerek kamu kaynaklarının verimli kullanılmasına katkı sağlanıyor.
Kalite belgeleriyle üretim yapılıyor
Çelebi Süt İşleme Tesisi, Helal Belgesi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 14000 Çevre Yönetim Sistemi belgelerine sahip. Üretim süreçleri, uluslararası kalite ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülüyor.
Hükümlüler üretimle yeniden hayata hazırlanıyor
Adalet Bakanlığı, ceza infaz kurumlarında yürütülen İşyurdu projeleri kapsamında hükümlülerin topluma yeniden kazandırılmasını ve üretken bireyler olarak hayata güçlü bir şekilde tutunmalarını amaçlıyor. Bu projeler sayesinde hükümlüler hem meslek öğreniyor hem de çalışma disiplini kazanıyor.
Tahliye sonrası da üretim tecrübesi kazanan hükümlüler, istihdam imkanlarına daha kolay erişim sağlayabiliyor.
Başsavcı Çetin, üretilen süt ürünlerinin işyurtları satış mağazalarında halka sunulduğunu belirterek, “Tesisimizde üretilen ürünler 16 ilde bulunan 51 kamu kurumuna ulaştırılıyor. Böylece kamu kurumlarının da bu ürünlerden yararlanması sağlanıyor” dedi.
Kırıkkale’den Türkiye’ye örnek proje
Kırıkkale’deki Çelebi Süt İşleme Tesisi, hem yerel üretime katkı sağlayan hem de hükümlülerin meslek edinmesine imkan tanıyan örnek bir sosyal sorumluluk projesi olarak dikkat çekiyor.
Proje, hem rehabilitasyon hem de ekonomik kalkınma yönüyle Adalet Bakanlığı’nın en başarılı üretim modellerinden biri olarak gösteriliyor.
