Son yıllarda Türkiye’de kırmızı et fiyatlarında yaşanan artışlar, 2010 yılında başlatılan canlı hayvan ve kırmızı et ithalatına gerekçe olarak gösteriliyor. Hükümetin bu sorunu çözmek amacıyla yürüttüğü ithalat politikaları, zamanla kalıcı bir çözüm haline gelmiş durumda. 2026 yılının Ocak-Mayıs döneminde, Türkiye'de tam olarak 305 bin 228 baş damızlık ve besilik sığır ithalatı gerçekleştirildi. Bu durum, ithalatın ne denli arttığını gözler önüne seriyor.
Yüksek Maliyetler ve İthalat Gerçekleri
Son beş ay içinde yapılan toplam ithalat için ödenen tutar ise 506 milyon 370 bin doları buldu. Ayrıca, bu dönemde yapılan kemikli ve kemiksiz sığır eti ithalatı için 335 milyon 746 bin dolar harcandı. Toplamda, sadece ilk beş ayda kırmızı et ve canlı hayvan ithalatına harcanan döviz miktarı 842 milyon doları geçti. Bu rakamların arkasında yatan temel gerekçe, hükümetin arz açığını kapatmak ve fiyat artışlarını engellemek istemesi olarak belirtiliyor. Ancak, bu durum geçici bir çözümün ötesine geçmekte zorlanıyor.
Pazar Dinamikleri ve Üretim Maliyetleri
Kırmızı et ithalatı, Türk tarım politikasının temel araçlarından biri haline gelerek önem kazanmış durumda. Ancak 16 yıl boyunca ithalatın, kalıcı bir çözüm sunmaması ve et fiyatlarının sürekli artış göstermesi, piyasayı ciddi şekilde etkiliyor. Üreticiler, artan yem, enerji ve diğer üretim maliyetleri nedeniyle tarımsal faaliyetlerine devam etmekte zorlanıyor. Bu nedenle birçok üretici, piyasadan çekilmek zorunda kalıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, 2026 yılında 500 bin baş besilik sığır ithalatı planlandığını duyurdu; bu da ithalatın devam edeceği anlamına geliyor.
Pazarın Geleceği ve Ekonomik Etkiler
İthalatın önemli bir kısmı büyük işletmelere dağıtılacakken, kalan kısmı küçük ve orta ölçekli besicilere Et ve Süt Kurumu aracılığıyla verileceği belirtiliyor. İthalat süreci, başlangıçta yurttaşların ucuz et bulmasını sağlamak amacıyla tasarlanmıştı. Ancak 16 yıllık süreçte milyarlarca dolar döviz harcanmasına rağmen, kırmızı et fiyatları yükselmeye devam etti. Dolayısıyla, bu politikaların etkisi sorgulanır hale gelmiştir. Üretim alanındaki zorlayıcı ekonomik koşullar ve yüksek maliyetler, ülkenin kırmızı et pazarını gelişen bir tehdit haline getiriyor.
