Türkiye'nin ekilebilir en büyük üçüncü ovası olarak gösterilen Muş Ovası, yaz aylarında yoğun hasat mesaisine ev sahipliği yapıyor.İlkbaharda ekimi yapılan biberler olgunlaşırken, üreticiler ve tarım işçileri sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda mesaiye başlıyor. Özellikle Muş'ta biber hasadı, bölge ekonomisinin önemli tarımsal faaliyetleri arasında yer alıyor.Hava sıcaklığının 40 dereceye yaklaştığı Muş'ta hasat çalışmaları gün boyunca aralıksız devam ediyor.
Toplanan Muş biberleri, boyutlarına göre ayrıştırılıyor, özenle kasalanıyor ve sevkiyata hazırlanıyor.
Kavurucu sıcak altında çalışan tarım işçileri ise zorlu şartlara rağmen üretime ara vermeden devam ediyor.Hasadı tamamlanan Muş biberi, başta Doğu Anadolu Bölgesi olmak üzere İstanbul, Ankara, Bursa ve Türkiye'nin birçok farklı noktasına tır ve kamyonlarla ulaştırılıyor.
Verimli topraklarda yetişen ürünler hem iç pazarda yoğun talep görüyor hem de bölgedeki tarımsal üretime önemli katkı sağlıyor.Yaklaşık 15 yıldır ailesiyle birlikte tarım yapan üretici Muhammed Çetin, bu yıl elde edilen verimin beklentileri karşıladığını belirtti. Çetin, hasadın önümüzdeki haftalarda da süreceğini ifade ederek şunları söyledi: "Yaklaşık 15 yıldır babamla birlikte tarım sektöründeyiz.
Burada domates, biber, salatalık, patlıcan ve karpuz ekimi yapıyoruz.
Yaklaşık iki aylık bir yetiştirme sürecinin ardından bugün biber hasadına başladık. Şu anda ablalarımız tarlada biberleri topluyor.
Hasat ettiğimiz biberleri Erzurum, Van, Batman, Bingöl ve Siirt başta olmak üzere birçok ile gönderiyoruz."Hasat döneminde çalışan tarım işçileri, gün doğmadan tarlaya girerek akşam saatlerine kadar üretime katkı sunuyor.
Tarım işçisi Samet Tuncer, sıcak hava koşullarının işlerini daha da zorlaştırdığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Sabah saat 06.00'da tarlaya geliyoruz, akşam saat 18.00'e kadar güneşin altında çalışıyoruz.
Hava çok sıcak olduğu için şapkalarla korunmaya çalışıyoruz ama yine de güneşin altında rahat çalışamıyoruz.
Bugün biber hasadı yapıyoruz.
Bunun yanında patlıcan ve salatalık da topluyoruz. İşimiz gerçekten çok zor ama çalışmak zorundayız.
Geleceğimiz ve ekmeğimizi kazanmak için emek veriyoruz."Üreticilere göre Muş biberinin lezzetini ve kalitesini belirleyen en önemli unsur, bölgenin iklim yapısı. Özellikle gece ile gündüz arasındaki yüksek sıcaklık farkı, biberlerin aroma ve tadının daha belirgin olmasını sağlıyor. Üretici Muhammed Çetin de bu durumu şu sözlerle anlattı: "Güneşin altında çalışmak gerçekten çok zor.
Sabah saat 06.00'da başladığımız mesaimiz akşam saatlerine kadar devam ediyor.
Ancak gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı sayesinde biberlerimizin tat ve aroması daha farklı oluyor.
Bu da ürünlerimizin daha kaliteli ve daha iri olmasını sağlıyor."
