Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, Türkiye’de restoranların büyük bölümünde kullanılan boyalı çayın hem sağlık hem de ekonomi açısından ciddi riskler oluşturduğunu açıkladı. Arslan, boyalı çayın çay piyasasının yaklaşık yüzde 35’ini ele geçirdiğini ve denetimlerin yetersiz kaldığını vurguladı.
"Restoranların yüzde 60'ında boyalı çay kullanılıyor"
Nefes'ten Songül Dalgıç Bilgili'nin haberine göre Arslan, restoranların yüzde 60-70’inde boyalı çay kullanıldığını belirtti. Bu ürünlerin doğrudan işletmelere satıldığı için raflara girmediğini ve denetimden kaçtığını ifade etti. Kaliteli çayın kilosunun 280-300 lira olduğunu hatırlatan Arslan, boyalı çayın beş kilosunun 850 liraya mal edildiğini ve bu miktarla binlerce bardak çay hazırlanabildiğini söyledi.
Çöp çay ve boya karıştırılarak elde ediliyor
Boyalı çayın, çöp çayın kırılıp granül hale getirilmesi ve boya karışımıyla hazırlanması sonucu 60-70 liraya mal edildiği belirtildi.
Arslan, kaçak çayın çay piyasasında kritik bir seviyeye ulaştığını ifade etti.
"Çay piyasasının yüzde 35'ini ele geçirdi"
Türkiye’nin yıllık 240 bin tonluk kuru çay tüketiminin yüzde 35’inin boyalı çaylardan oluştuğunu aktaran Arslan, Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüşmeler yaptıklarını ve kafeteryalarda numune alımı ve denetimlerin artırılması için çalışmalar başlattıklarını söyledi. Ancak geçen yıl birçok firmaya ceza kesilmesine rağmen mücadelenin hâlâ yeterince etkin olmadığı dile getirildi.
