Çileklerin tazeliğini günlerce korumak ve küf oluşumunu tamamen engellemek mümkün! Hem de sirke ya da karbonat kullanmadan. Sadece bir malzeme ile uygulayacağınız bu doğal yöntem sayesinde meyvelerinizin ömrü uzuyor, israf sona eriyor. Üstelik bu pratik işlemle çileklerin tadı değişmiyor, formu bozulmuyor.
Artık birçok kişi çilekleri daha uzun süre taze tutmak için limon suyu, tuzlu su veya Epsom tuzu gibi alternatiflere yöneliyor.
LİMON SUYU MUCİZESİ
Limon suyu, doğal antibakteriyel özelliğiyle mikroorganizmaların üremesini durdurur. Birkaç damla limon suyunu suyla karıştırarak çilekleri bu karışımda yıkamak, yüzeydeki zararlı bakterileri etkisiz hale getirir. Aşırı limon kullanımının çileğin tadını değiştirebileceğini unutmayın. Bu yüzden ölçülü olmalısınız.
SOĞUK TUZLU SU YÖNTEMİ
1 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek hazırlayacağınız hafif tuzlu su karışımı, çileklerin yüzeyindeki küf sporlarını yok eder. Çilekleri bu karışımda 5–10 dakika kadar bekletin. Ardından bol duru su ile durulayın ve mutlaka iyice kurulayın. Nemli kalan meyveler daha hızlı bozulur. Bu yöntem, çileklerin ömrünü birkaç gün değil, neredeyse bir hafta uzatabilir.
EPSOM TUZU (ACI TUZ) DESTEĞİ
Epsom tuzu, yani magnezyum sülfat, doğal bir antifungal ajan olarak bilinir. Bir miktar Epsom tuzunu suya karıştırın. Çilekleri bu suya kısa süre batırıp çıkarın. İyice duruladıktan sonra kurulayarak saklayın. Bu yöntem, özellikle çok sıcak havalarda çileklerin bozulmasını geciktirir.
UZUN SÜRE TAZELİK, SIFIR KÜF
Kimyasal kullanmadan, evdeki basit malzemelerle uygulanan bu yöntemler sayesinde çileklerin küf tutması önleniyor, meyveler günlerce taze kalıyor ve bu sayede gıda israfı da engellenmiş oluyor. Limon suyu, tuzlu su veya Epsom tuzu ile çileklerinizi yıkadıktan sonra mutlaka iyice durulayın, kurulayarak saklayın, hava alan bir kapta, tercihen buzdolabında muhafaza edin.
