Et Fiyatlarındaki Düşüş Üreticileri Endişelendiriyor: “Kesim Fiyatına Dikkat Edilmeli”
Türkiye’nin önemli büyükbaş hayvancılık merkezlerinden Çankırı’da, şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarlarının kapanmasıyla kırmızı ette yaşanan fiyat dalgalanması üreticileri ve kasapları harekete geçirdi. Üreticiler, piyasada düşen fiyatların altında satılan etlere karşı vatandaşları uyarıyor.
Şap Hastalığı ve Hayvan Pazarlarının Kapanması Fiyatları Etkiledi
Türkiye genelinde görülen şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarları geçici olarak kapandı. Bu durum büyükbaş hayvanların kesilerek piyasaya sürülmesine ve kırmızı et arzının artmasına yol açtı. Et fiyatlarında ciddi düşüşler yaşansa da, üreticiler ve kasaplar maliyetlerin altında satış yapılan ürünlere karşı vatandaşların dikkatli olmasını istiyor.
Çankırı’da Etin Kilogram Giriş Maliyeti 500 TL’nin Üzerinde
Çankırı’daki kasap ve besiciler, etin kasaplara giriş maliyetinin 500 TL’nin üzerinde olduğunu vurguluyor. Bölgenin en düşük et satış fiyatının ise 600 TL civarında olduğunu belirten kasap Cihan Koç, “Bazı yerlerde 440 TL’ye kıyma satılması mümkün değil” diyerek, bu fiyatların hastalıklı veya kalitesiz et ihtimali taşıdığına dikkat çekti.
“Sakatlanan veya Hastalanan Hayvanların Etleri Ucuz Satılıyor”
Cihan Koç, sakatlanmış veya hastalanmış hayvanların kesilip düşük fiyatla satılabildiğini belirterek, sağlıklı et için hayvanın beslenmesi, kesimi ve dinlendirilmesinin usulüne uygun yapılmasının şart olduğunu söyledi. Koç, “İyi et pembe renkli ve canlı olur. Vatandaşlar kasap seçiminde tezgah düzeni ve etin rengini gözlemlemeli” diye konuştu.
Büyükbaş Üreticisinden Ucuz Et Uyarısı: “Hastalıklı Hayvan Olabilir”
Büyükbaş hayvan yetiştiricisi Ömer Kara, “Parlak tüylü, hareketli hayvan tercih edilmeli. Ucuz hayvanlarda mutlaka hastalık riski var. Şap hastalığı veya ciğer rahatsızlıkları insan sağlığını tehdit eder” dedi. Kara, “Ucuz et alırken iki kere düşünmek gerekir, çünkü hastalık riski yüksek” ifadelerini kullandı.
Üreticilerden Vatandaşa Güvenilir Kasap Uyarısı
Çankırı’daki üreticiler ve kasaplar, vatandaşların mahallelerindeki güvenilir kasaplardan alışveriş yapmasını öneriyor. Temizliğe, etin canlılığına ve kesim kalitesine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyorlar.
