5. Rize Gastronomi Yöresel Tatlı Yarışmasında İkizdere Birinci Oldu. Rize Mutfağı'nın hem belgelenmesi hem de markalaşmasını amaçlayan 5. Rize Gastronomi Günleri, Türkiye'de ilk defa yöresel yemeklerin özgün tarifleriyle kayıt altına alındığı bir etkinlik olarak öne çıkmıştır. Dört gün süresince çeşitli yöresel ürün ve lezzetler katılımcılara sunuldu.
Rize Gastronomi Günleri’nin Önemi
5. Rize Gastronomi Günleri, yöresel yemeklerin tanıtılmasına olanak tanıyan önemli bir organizasyon. Bu etkinlik, Rize'nin gastronomi zenginliğini ortaya koyarak, yerel mutfak kültürünün korunması ve sürdürülmesi açısından hayati bir işlev görüyor. Etkinlik aracılığıyla, yöre halkı geleneksel tarifleri ile daha geniş kitlelere ulaşabiliyor; bu da hem turizme katkı sağlıyor hem de bölgenin ekonomik kalkınma sürecine destek oluyor.
İkizdere’nin Başarısı
İkizdere, bu yılki yarışmada büyük bir başarı elde ederek, “Yöresel Tatlı” kategorisinde birincilik awards aldı. Anadolu Üniversitesi Öğr. Gör. Dr. Esra Zıvalı'nın jürisinde yer aldığı ve RTEÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencisi Husnanur Dağcı'nın katıldığı yarışmada, ilçeye özgü "Pepeçura" tatlısı ile öne çıktı. Bu tatlı, kokulu üzüm kullanılarak yapılan yöresel bir lezzet olarak gastronomi tutkunları tarafından yüksek beğeni topladı. İkizdere'nin gastronomi alanında kazandığı bu başarı, yerel mutfak kültürünün de tanınmasına katkıda bulundu.
Teşekkürler ve Ödüller
Etkinlik sonunda, İkizdere Kaymakamı İbrahim Halil Sürücü, yerel halkın ve katılımcıların başarılarını kutladı. Başarıları sayesinde ilçeyi temsil eden herkese teşekkür eden Sürücü, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen kurum yöneticilerine, öğretmen ve aşçılara belgelerini takdim etti. Bu tür etkinliklerin, yerel lezzetlerin tanınması ve yaygınlaşması açısından son derece değerli olduğunu belirtti. Ayrıca, İkizdere'nin gastronomik potansiyeli ve bu alandaki projelerin devam etmesi gerektiğini vurguladı.
