Pek çok kişi için güne başlarken ilk tercih edilen içecek kahve. Ancak uzmanlar, sabah aç karnına tüketilen kahvenin masum bir alışkanlık olmadığını belirtiyor. Kafein ve kahvede bulunan klorojenik asidin mide asidini hızlı şekilde artırması, vücutta istenmeyen etkilerin ortaya çıkmasına neden olabiliyor.
Özellikle aç karında mide yüzeyinin daha hassas olması, kahvenin tahriş gücünü artırarak kısa sürede reflü, mide yanması ve sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Kahvenin aç karına tüketilmesiyle birlikte mide asidi üretimi hızlanıyor. Bu durum:
· Reflü ataklarının tetiklenmesi
· Mide yanması ve kazınma hissi
· Sindirim sisteminin dengesinin bozulması
· Gastrit şikâyetlerinin artması
gibi sorunlara zemin hazırlıyor. Uzmanlar, kahvaltı sonrası kahve içildiğinde mide asidinin daha dengeli olacağı için bu risklerin büyük ölçüde azaldığını vurguluyor.
Kortizol Artışı: Stres, Çarpıntı ve Anksiyete Tırmanıyor
Sabah saatlerinde doğal olarak yüksek seyreden kortizol hormonunun üzerine kahve etkisi de eklenince vücutta stres seviyesi hızla artabiliyor. Bu durum özellikle hassas kişilerde:
· Sinirlilik
· Kalp çarpıntısı
· Titreme
· Ellerde terleme
· Odaklanma güçlüğü
· Anksiyete atağı
gibi etkiler oluşturabiliyor. Uzmanlar, kahvenin sinir sistemini sabah saatlerine kıyasla daha az etkilediği için kahvaltıdan bir süre sonra tüketilmesini öneriyor.
Aç Karnına Kahve Kan Şekerini de Etkiliyor
Yapılan araştırmalar aç karına kahve tüketiminin kısa süreli insülin direncine yol açabileceğini gösteriyor. Bu durum: Ani acıkma, Tatlı isteği, Enerji düşüklüğü şeklinde kendini gösterebiliyor. Kan şekeri dengesinin bozulması, gün içinde daha fazla atıştırma ihtiyacı yaratabiliyor. Kahve sindirim sistemini doğal olarak hızlandıran bir içecek. Fakat boş mideyle tüketildiğinde bağırsakları aşırı derecede uyarabiliyor. Bu da: Kramp tarzı ağrılar, Bağırsak spazmları, Ani tuvalet ihtiyacı, Mide guruldaması gibi şikâyetleri beraberinde getiriyor.
Hangi Kahveler Daha Riskli?
Uzmanlara göre asiditesi yüksek kahveler aç karında daha fazla rahatsızlık veriyor. Bunlar: Filtre kahve, Espresso, Americano, Koyu kavrulmuş kahve çekirdekleri. Buna karşın süt eklenmiş latte, cappuccino ve benzeri kahveler mideyi daha az tahriş ediyor.
Kahve İçmek İçin En Doğru Saat Hangisi?
Uzman önerilerine göre ideal kahve saati, kahvaltıdan 30–60 dakika sonrası. Bu sürede:
· Mide asidi dengeleniyor
· Kortizol seviyesi düşüyor
· Kahvenin sinir sistemi üzerindeki etkisi yumuşuyor
· Çarpıntı ve titreme riski azalıyor
Aç karına kahve içmek isteyenler için ise küçük bir ara öğün tüketmek (hurma, badem, peynir gibi) mideyi koruyabiliyor.
Daha Hafif Alternatifler
Kafein oranını düşürmek veya mideyi daha az yormak isteyenler için uzmanlar şu seçenekleri öneriyor: Sütlü kahveler, Bitki çayları (papatya, rooibos, rezene), Matcha, Düşük kafeinli “decaf” kahve.
Sabah kahvesi birçok kişi için vazgeçilmez olsa da aç karına içildiğinde mide, hormon dengesi ve sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler ortaya çıkarabiliyor. Uzmanlar, sağlıklı bir kahve rutini için kahvenin mutlaka kahvaltı sonrası tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
