Ulusal Süt Konseyi (USK), 1 Ağustos 2025'ten itibaren geçerli olmak üzere çiğ inek sütü tavsiye fiyatını yükselttiğini duyurdu. Alınan kararla birlikte, süt üreticileri artık litre başına 18,35 TL kazanacak. Sektör temsilcilerinin katılımıyla yapılan toplantı sonrası açıklanan bu yeni fiyat, üreticinin yüzünü güldürdü.
Yağ ve Protein Oranı Fiyata Etki Edecek
Belirlenen 18,35 TL'lik tavsiye fiyatı, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein oranına sahip çiğ süt baz alınarak hesaplandı. USK'nın açıklamasına göre, bu oranlardaki her 0,1'lik değişim, litre başına fiyatı 27 kuruş artıracak veya azaltacak. Bu durum, sütün kalitesini artırmaya yönelik bir teşvik olarak değerlendiriliyor ve üreticilerin yüksek kaliteli süt üretimine yönelmesini teşvik ediyor.
Nakliye ve Ek Giderler Üreticiden Değil, Alıcıdan
Yönetmeliğe göre, sütü soğutma ve nakliye gibi cari giderler, üreticinin kazancından düşülmeyecek. Bu maliyetler, üreticinin eline geçen fiyata ek olarak ödenecek. Bu uygulama, özellikle küçük ölçekli üreticiler için önemli bir destek niteliği taşıyor. USK, piyasa koşullarına göre fiyatları Eylül 2025'te yeniden değerlendireceğini de duyurarak, sektöre istikrar getirmeyi hedefliyor.
