26 Eylül 2025 Cuma günü yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın finaline geçiş yapıldı. Kanal D ekranlarında yayınlanan bu fenomen yapımda izleyicilerin ilgisi, haftanın son yemeği üzerine yoğunlaştı. Her gün en iyi tabağı hazırlayan gelinler arasında bu hafta Ankara Tatlısı ödevi verildi. Final gününde, bu lezzetli tatlının tarifinin detayları açıklığa kavuşturuldu. İzleyiciler ve tatlı severler için bu geleneksel lezzeti hazırlamanın adımları merak ediliyor. İşte Gelinim Mutfakta yarışmasının bu haftaki finaline damgasını vuran Ankara Tatlısı tarifi..
Gelinim Mutfakta Ankara Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Bu muhteşem lezzeti hazırlamak için gereken malzemeleri sıralamak gerekirse, öncelikle 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 paket kabartma tozu kullanılıyor. Ayrıca, tatlının iç harcı için 1 kase ceviz ve 2 yemek kaşığı tarçın kullanılacak. Hamurun kıvamı için ise un, ihtiyaca göre ekleniyor. Şerbeti hazırlamak için ise 4 su bardağı şeker, aynı miktarda su ve yarım limon tuzu gerekmekte. Bu malzemeler sayesinde evde kolayca Ankara Tatlısı yapabilirsiniz.
Ankara Tatlısı Nasıl Hazırlanır?
Ankara Tatlısı'nın hazırlanışına başlamak için öncelikle süt, yumurta, tereyağı ve sıvı yağ bir kapta iyice karıştırılır. Ardından un ile kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur hazırlığı tamamlandıktan sonra, cevizlerin iri parçalar halinde kırılıp tarçınla karıştırılması gerekir. Sonrasında, istenilen büyüklükte bezeler açılarak içerisine cevizli ve tarçınlı harç koyulur. Hamurun kenarları kapatılarak yuvarlak toplar oluşturulur. Bu toplar, önceden yağlanmış bir tepsiye dizilir. Bu aşamadan sonra, şerbet için şeker ve su bir tencerede karıştırılarak kaynatılmalı ve içine limon tuzu eklenmelidir. Fırında pişen tatlı, ılıdıktan sonra sıcak şerbetle buluşturulur. Sonuç, lezzet dolu bir tatlıdır. Deneyen herkese afiyet olsun!
