Çorum Valisi Ali Çalgan, Çorum Milletvekili Av.
Yusuf Ahlatcı ve protokol üyeleri ile birlikte “Çorum Mutfağına Saygı” UNESCO Gastronomi Adaylığı ve Açık Ateş Şenlikleri Bilgilendirme Toplantısına katıldı. "Köklü bir tarihi var" Çorum mutfağının köklü tarihine ve kültürel mirasına dikkat çeken Vali Çalgan, Hitit medeniyetinden günümüze taşınan yemek kültürünün, toplumsal yaşamın önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Çalgan, Çorum’un UNESCO Gastronomi Şehirleri listesine katılması için Çorum Valiliği, Çorum Belediyesi, Hitit Üniversitesi, Ticaret ve Sanayi Odası ile Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’nin iş birliği içinde yürüttüğü sürecin, şehrin gastronomi kültürünü uluslararası alanda görünür kılmayı hedeflediğini belirtti. "Yürekten inanıyorum" Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar’ın ardından Çorum’un da UNESCO Gastronomi Şehirleri listesine katılmasının şehre ayrı bir değer kazandıracağını söyleyen Vali Çalgan, emeği geçen tüm kurumlara, akademisyenlere, gastronomi uzmanlarına ve katkı sunan herkese teşekkür ederek, Çorum’un UNESCO Gastronomi Şehri unvanını kazanacağına yürekten inandığını ifade etti.
