Restoranlar ve kafelerde sunulan gıda ürünlerinin içerik bilgileriyle ilgili yeni bir düzenleme uygulamaya konuluyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından alınan bu karar çerçevesinde, işletmelerin menülerinde yiyeceklerin bileşenleri ve kalori bilgileri detaylı bir şekilde belirtilmek zorunda kalacak. Bu düzenlemenin 1 Temmuz 2026'ya kadar hayata geçirilmesi planlanıyor. Böylece, tüketicilere sunulan yiyeceklerin içerikleri daha şeffaf bir biçimde paylaşılarak, sağlıklı seçim yapma imkanı sağlanacak.
MENÜLERDE YİYECEK İÇERİKLERİ AÇIKÇA GÖRÜNÜR HALE GETİRİLECEK
Bu yeni düzenlemeyle birlikte restoran ve kafelerde sunulan yemeklerin içerik bilgileri menülerde açıkça yer alacak. Ntv.com'da yer alan haberlere göre, özellikle alerjileri bulunan ya da vejetaryen ya da vegan beslenen müşterilerin ürün bileşenlerini rahatlıkla görebilmesi sağlanıyor. Ayrıca, her bir tabağın kalori miktarı da menülerde belirtilerek tüketicilerin sağlıklı tercih yapmalarına yardımcı olunacak. Bu değişiklik, gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir adım olarak değerlendirilmekte ve restoranlar ile kafelerin, ürün bilgilerini müşterilerine sunma konusunda daha fazla sorumluluk taşımasını sağlayacak.
KAREKOD VE DİJİTAL MENÜ İLE YENİLİKLER GELİYOR
Düzenleme kapsamında restoranların, yiyeceklerin içerik ve besin değerlerini daha anlaşılır hale getirmesi istenecek. Bunun yanı sıra, karekod uygulaması da devreye girecek. Tüketiciler, böylece karekodlar aracılığıyla yiyeceklerin içerik bilgilerine dijital ortamda anında ulaşabilecek. Bu sistemle birlikte geleneksel menüler, yazılı ilanlar, broşürler ve dijital ekranlar üzerinden de bilgilere erişim sağlanacak. Restoran sahipleri, bu yeniliklerle birlikte gıda içeriklerini anlaşılır bir biçimde sunarak müşteri memnuniyetini artırmayı hedefliyor.
İŞLETMELERE UYUM SÜRESİ TANINDI
Yeni düzenlemeye uyum sağlamak için restoran ve kafelere 1 Temmuz 2026 tarihine kadar bir süre tanındığı bildirildi. Özellikle ulusal zincir restoranlar, bu geçiş sürecinde kademeli olarak yeni sistemin içeriklerini benimseyecekler. Hedef, sektör genelinde şeffaflığın artırılması ve tüketicilerin bilinçli tercihler yapabilmesinin sağlanmasıdır. Bu süreçte işletmelerin, karşılaştıkları zorlukları aşarak yeni uygulamalara adaptasyon göstermeleri bekleniyor.
