Son dönemde sosyal medyada en çok konuşulan beslenme akımlarından biri haline gelen 30-30-3 yöntemi, katı diyet kuralları yerine günlük beslenmeye üç temel alışkanlık eklemeyi öneriyor.
Uzmanlar, yöntemin mucize bir zayıflama formülü olmadığını ancak dengeli beslenme açısından önemli katkılar sağlayabileceğini belirtiyor.30-30-3 yöntemi nasıl uygulanıyor?Amerikalı doktor Amy Shah tarafından önerilen yöntem üç temel adımdan oluşuyor.
Buna göre günün ilk öğününde 30 gram protein alınması, gün boyunca toplam 30 gram lif tüketilmesi ve her gün probiyotik açısından zengin üç porsiyon fermente gıdanın beslenmeye eklenmesi tavsiye ediliyor.Yoğurt, kefir, kimchi, miso, tempeh ve lahana turşusu gibi fermente gıdalar bu beslenme planında öne çıkan seçenekler arasında yer alıyor.Neden bu kadar ilgi görüyor?30-30-3 yönteminin kısa sürede yaygınlaşmasının en önemli nedenlerinden biri, uygulanmasının kolay olması.
Yasaklı yiyecek listeleri veya karmaşık kalori hesapları yerine günlük beslenmeye eklenebilecek üç basit hedef sunması, yöntemi birçok kişi için cazip hale getiriyor.Uzmanlar ise yöntemin asıl değerinin rakamlardan çok, insanların çoğunlukla yetersiz tükettiği protein, lif ve fermente gıdalara dikkat çekmesi olduğunu ifade ediyor.Protein ve lif neden önemli?Kahvaltıda yeterli miktarda protein tüketmek, gün boyunca tokluk hissinin daha uzun sürmesine ve kan şekeri dalgalanmalarının azalmasına katkı sağlayabiliyor.
Uzmanlar, proteinin tek başına değil, sağlıklı yağlar, lif ve dengeli karbonhidratlarla birlikte tüketilmesini öneriyor.Yöntemin ikinci ayağını oluşturan lif ise bağırsak sağlığını desteklemesinin yanı sıra sindirimi düzenlemeye ve kolesterol ile kan şekeri kontrolüne katkı sağlayabiliyor.
Ancak uzmanlar, lif tüketiminin aniden artırılmasının şişkinlik ve gaz gibi sindirim sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunuyor.Fermente gıdalar herkese uygun mu?Bağırsak mikrobiyotasını desteklediği düşünülen fermente gıdalar son yıllarda giderek daha fazla ilgi görüyor.
Ancak uzmanlara göre bu besinler herkes için aynı etkiyi göstermeyebilir. Özellikle irritabl bağırsak sendromu, histamin intoleransı veya bazı sindirim sistemi rahatsızlıkları bulunan kişilerin fermente gıdaları tüketmeden önce uzman görüşü alması öneriliyor.Kilo vermeyi sağlar mı?Uzmanlar, 30-30-3 yönteminin doğrudan bir kilo verme diyeti olmadığının altını çiziyor.
Kalori kısıtlaması ya da belirli bir kilo hedefi içermeyen yöntem, protein ve lif sayesinde tokluk hissini artırarak bazı kişilerde kilo kontrolünü destekleyebiliyor.
Ancak kilo kaybının; günlük enerji dengesi, fiziksel aktivite, uyku düzeni ve genel yaşam alışkanlıklarıyla birlikte değerlendirilmesi gerektiği belirtiliyor.Kimler dikkatli uygulamalı?Böbrek hastalığı bulunanlar, özel beslenme programı uygulayanlar, hamileler, emziren anneler ve sindirim sistemi rahatsızlığı yaşayan kişilerin bu tür beslenme planlarını uygulamadan önce bir uzmana danışması tavsiye ediliyor.
Uzmanlar, 30-30-3 yönteminin katı bir diyet olarak değil, kişisel ihtiyaçlara göre şekillendirilebilecek sağlıklı bir beslenme rehberi olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurguluyor.
