Kastamonu'nun Taşköprü ilçesiyle özdeşleşen ve Türkiye'nin en değerli tarımsal ürünleri arasında yer alan Taşköprü sarımsağında hasat dönemi tüm hızıyla sürüyor.
Yaklaşık 4 bin hanenin temel geçim kaynağı olan bu değerli üründe, en büyük emeği kadın üreticiler ve işçiler veriyor.Sabahın erken saatlerinde tarlalara ulaşan kadınlar, traktörler yardımıyla topraktan çıkarılan sarımsakları gün boyu tek tek bağlayarak demet hâline getiriyor.
Kastamonu ve çevre illerden gelen kadın işçiler, zorlu hava şartlarına rağmen günlük 1.500 TL yevmiye ile çalışıyor.Sarımsak tarlasında çalışan 56 yaşındaki Yüksel Konyalı, hem vakit geçirmek hem de ev ekonomisine destek olmak için tarlada olduğunu belirtti.
Konyalı, süreci şu sözlerle aktardı:"Bu işi yapıyoruz, arkadaşlarla vakit geçiriyoruz, eve katkıda bulunuyoruz.
Buradaki ortam çok güzel, arkadaşlardan ayrılamıyoruz, çok iyi anlaşıyoruz.
Sabah 08.00'de geliyoruz, akşam 18.00'de çıkıyoruz.
Güzel vakit geçiyor.
Emekliyiz ama gelmeyince de olmuyor, eve katkıda bulunuyoruz."Sarımsağın toprağa ekilmesinden itibaren her aşamada kadın elinin olduğunu vurgulayan Elife Öz ise ocak ve şubat aylarında başlayan zorlu süreci anlattı:"Ocak ve şubat aylarında sarımsaklarımızı diktik. Şubat ve mart aylarında çapasını yaptık. Şimdi çıkarma işlemine başladık.
Bundan sonraki aşamada sıvama dediğimiz temizleme ve bağlama işlemlerini yapacağız.
Daha sonra da dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağımız satışa sunulacak.
Burada çalışarak aile bütçesine katkıda bulunuyoruz.
Arkadaşlarla birlikte çalışıyoruz.
Böyle daha rahat oluyor.
Hem ortam güzel hem de bizim için iyi oluyor.”Tarlada yürütülen yoğun mesainin ardından satışa sunulan Taşköprü sarımsağında güncel fiyatlar boyutlarına göre şu şekilde alıcı buluyor:İri boy Sarımsak: 120 TL ve üzeriOrta boy Sarımsak: 90 TL ve üzeriKüçük boy Sarımsak: 60 TL ve üzeri
