Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, çayın geleceğinin kaliteden geçtiğini vurgulayarak, ülke genelinde hızla artan kahve odaklı işletmelere karşı sektörün önlem alması gerektiğini ifade etti. Erdoğan, “2008 yılında 4,4 milyar olan kahve tüketimi bugün 41 milyara yükseldi. Çayda ise 2008’de tüketim maliyeti 24 milyar dolayındayken bugün 44 milyar seviyesine ulaştı. Kahve tüketimi ülkemizde her geçen gün artıyor” dedi.
“Kaliteye yönelmeliyiz”
Çay üretiminde reform ihtiyacına işaret eden Erdoğan, bilinçsiz gübre kullanımının topraklara zarar verdiğini belirtti. “Çay bahçelerimizde kullanılan azotlu gübreler toprağı olumsuz etkiledi. Bunun önüne geçmek için tarımsal değişim şart. Üretici bahçeden kaliteli ürün hasat etmeli, ÇAYKUR ve sektör paydaşları iş birliği içinde kaliteye yönelmelidir” diye konuştu.
“Kaliteli ürün, doğru fiyat demektir”
Çayın bahçeden başlayarak kaliteli üretim sürecine geçmesi gerektiğini vurgulayan Erdoğan, bunun altyapısının birlikte hazırlanması gerektiğini söyledi. Kaliteli ürünün aynı zamanda daha iyi fiyat anlamına geldiğini belirten Erdoğan, üreticinin bilinçlendirilmesinin önemine dikkat çekti.
Fiyat karşılaştırması da yapan Erdoğan, “2008 yılında beyaz peynir 26 TL iken çayın kilosu 28 TL idi. Bugün beyaz peynir 490 TL, kuru çay ise 250 TL seviyesinde. Bu tablo çayın değer kaybettiğini açıkça gösteriyor” ifadelerini kullandı.
