Yaş ilerledikçe hafızayı korumak ve bilişsel işlevleri desteklemek için nasıl beslenilmesi gerektiği uzun yıllardır bilim insanlarının araştırdığı konular arasında yer alıyor.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu tarafından yürütülen ve JAMA Neurology dergisinde yayımlanan yeni araştırma, beyin sağlığıyla en güçlü ilişki gösteren beslenme modelinin DASH diyeti olduğunu ortaya koydu.159 binden fazla kişinin sağlık verilerinin incelendiği çalışmada, düzenli ve dengeli beslenmenin uzun vadede bilişsel gerileme riskini azaltabileceğine işaret edildi.159 binden fazla kişinin verileri incelendiAraştırmada 159 bin 347 kişinin uzun yıllara yayılan sağlık kayıtları değerlendirildi.
Bilim adamları farklı beslenme modellerini karşılaştırarak bunların ilerleyen yaşlarda görülen bilişsel gerilemeyle ilişkisini analiz etti.
Sonuçlarda özellikle DASH diyeti, diğer beslenme modellerine kıyasla daha güçlü bir ilişki gösterdi.DASH diyeti nedir ve neden öne çıktı?İlk olarak yüksek tansiyonun kontrol altına alınması amacıyla geliştirilen DASH diyeti, zaman içinde kalp ve damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıktı.
Araştırmaya göre bu beslenme modeline daha fazla uyum sağlayan kişilerde ilerleyen yıllarda bilişsel gerileme riskinin daha düşük olduğu görüldü.DASH diyetinde;Sebze ve meyvelerTam tahıllarBaklagillerKuru yemişlerBalık ve sağlıklı protein kaynaklarıön plana çıkarken; işlenmiş gıdalar, aşırı tuz, şekerli ürünler ve fazla kırmızı et tüketimi sınırlandırılıyor.Beyin sağlığı için hangi besinler öneriliyor?Uzmanlara göre beyin sağlığını korumanın yolu, damar sağlığını destekleyen beslenme alışkanlıklarından geçiyor.
Araştırmada özellikle şu besin grupları öne çıktı:Yeşil yapraklı sebzelerDiğer sebze çeşitleriMeyvelerTam tahıllarBaklagillerKuru yemişlerOmega-3 açısından zengin balıklarSağlıklı protein kaynaklarıBu besinlerin düzenli tüketilmesi, beynin ihtiyaç duyduğu kan akışının ve besin desteğinin korunmasına katkı sağlayabiliyor.Tek başına yeterli değilAraştırmayı yürüten bilim adamları önemli bir noktaya da dikkat çekti. Çalışmanın, DASH diyetinin bilişsel gerilemeyi kesin olarak önlediğini göstermediği, yalnızca iki durum arasında güçlü bir ilişki bulunduğunu ortaya koyduğu vurgulandı.Uzmanlara göre sağlıklı beslenmenin yanında düzenli fiziksel aktivite, kaliteli uyku, zihinsel egzersizler ve kronik hastalıkların kontrol altında tutulması da beyin sağlığının korunmasında önemli rol oynuyor.
