Kahvaltılarında klasik lezzetlerin dışına çıkmak isteyenler için sebze kızartması hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek oluyor.
Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çocukların sebze tüketimini artırmak için de ideal.Kahvaltılık sebze kızartması için malzemeler2 adet orta boy patates2 adet kabak1 adet havuç1 adet kırmızı kapya biber2 adet yeşil biber2 adet yumurta4 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı mısır unu1 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı pul biberYarım çay kaşığı kekikİnce kıyılmış maydanozKızartmak için sıvı yağKahvaltılık sebze kızartması nasıl yapılır"Patates, kabak ve havucu rendeleyin.Rendelenen sebzelerin fazla suyunu temiz bir bez veya süzgeç yardımıyla sıkın.Kapya biber ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.Tüm sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın.Üzerine yumurtaları kırın.Un, mısır unu, kabartma tozu ve baharatları ilave edin.Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip koyu kıvamlı bir harç elde edene kadar karıştırın.Tavada yağı kızdırın.Harçtan kaşık yardımıyla alıp tavaya bırakın ve hafifçe bastırın.Her iki yüzünü de altın sarısı renk alana kadar kızartın.Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
