Haliyle bu durum Trabzon’da memnuniyetle karşılandı.
Ama Tonya’da küçük bir “keşke” de dillendirildi...
Trabzon’un coğrafi işaretli önemli lezzetlerinden biri olan Trabzon Tonya tereyağı, yıllardır ilçenin en güçlü marka değerlerinden biri olarak anlatılıyor, tanıtılıyor, festivallerle gündemde tutuluyor.
NATO Zirvesi’nde liderlerin menüsünde yer alan ürünün “Trabzon tereyağı” olarak anılması Tonya’da gururla karşılandı ama bir yandan da şu yorum yapıldı: “Keşke Tonya adı da geçseydi...” Konuyla ilgili 61saat’e konuşan Tonya Belediye Başkanı Osman Beşel de aslında tam olarak bu noktaya dikkat çekti.
Başkan Beşel, Trabzon isminin geçmesinden onur duyduklarını belirterek, “Trabzon’umuzun adının geçmesi çok büyük bir mutluluk.
Ama Trabzon da bilsin, Türkiye de bilsin ki bu mutluluğun esas lokomotifi Tonya’dır” dedi.
Beşel, işin tarihsel tarafına da vurgu yaptı.
Osmanlı salnamelerinde Trabzon tereyağı olarak bilinen ürünün Tonya’da üretildiğine işaret eden Beşel, “Trabzon tereyağı olarak bilinen tereyağı Tonya’da üretilir.
Trabzon üzerinden Dersaadet’e, yani İstanbul’a ve ülkenin her yerine gönderilir” ifadelerini kullandı.
Başkan Beşel, bunun bilinmemesinin bir sorun olduğunu belirterek, “Varlığı bir sorun değil, bilinmemesi bir sorun” dedi. “Kayıtlara girmiş, tarihi belgelere girmiş, yarışmalarla tescil edilmiş.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilmiş bir gerçek.
Tabii herkes bunu demek ki algılayamamış.
Algılayamayanlar, bilemeyenler Trabzon tereyağı olarak tanıtmıştır.” Bunu özellikle vurguladı.
Trabzon ile Tonya’nın bir bütün olduğunu, Trabzon adının geçmesinin de kendileri için gurur vesilesi olduğunu söyledi.
Ama cümlesinin içinde saklı kalan o “keşke” de netti: “Keşke Tonya adının da geçmesi...” Çünkü Tonya bu ürün için yıllardır ciddi emek veriyor.
Başkan Beşel’in ifadesiyle 23’üncü kez düzenlenecek festivalle Tonya tereyağı Türkiye’ye anlatılmaya çalışılıyor. 2017 yılında İstanbul’da yapılan yarışmada 360 ürün arasında birinci gelen Tonya tereyağı, 2018 yılında da Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
Yani mesele şu: Ürün Trabzon’un...
Ama üretim yeri Tonya...
Başkan Beşel de bunu, “Edirne’den bakınca Trabzon görünür ama Trabzon’dan bakınca Tonya görünür” sözleriyle özetledi.
Tonya’da oluşan beklenti da tam olarak bu.
NATO gibi dünya liderlerinin buluştuğu bir zirvede bu lezzetin yer alması büyük gurur.
Ancak o gururun kaynağı olan Tonya adının anılmaması ilçede burukluk oluşturdu.
Beşel, bu durumu kavga diliyle değil, sahiplenme diliyle anlattı. “NATO’da o tereyağıyla ülkemizi temsil etmiş olduk.
Bu ayrı bir onurdur.
Bu tartışmayla buna gölge düşürmek yerine, bu tereyağının Tonya tereyağı olduğunu bir daha iyi algılamak lazım” sözleri de bunun göstergesi oldu.
Anlayacağınız...
Tonya, Trabzon adının NATO sofrasında yer almasından memnun.
Ama gönlünden geçen de belli: Keşke o sofrada Tonya’nın adı da geçseydi...
