Adana'da Frenk inciri, Hint inciri ve tahta inciri olarak bilinen dikenli incirin hasadı, geçtiğimiz haftalarda başarıyla başladı. Akdeniz kıyısında yer alan şehirlerde doğal ortamlarda yetişen kaktüslerden toplanan bu meyveler, seyyar satıcılar aracılığıyla tüketicilere sunulmaya başlandı.
Dikenli İncirin Artan Popülaritesi
Dikenli incirlerin tanesi 10 ile 25 TL arasında değişen fiyatlarla satılmakta. Hava sıcaklıklarının yükseldiği günlerde, bu meyveler buz kalıplarıyla soğutularak ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tezgahtaki yerini alıyor. Ürünlerin serinletilmiş bir ortamda satışa sunulması, alıcıların ilgisini daha da artırıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat arayanlar için ideal bir seçenek olan dikenli incirler, yaz meyveleri arasında öne çıkıyor ve seyyar satıcılarda önemli bir yer kaplıyor.
Besin Değeri ve Tüketim Biçimi
C vitamini, lif ve antioksidanlar bakımından zengin olan dikenli incirler, sağlıklı beslenme adına da tercih ediliyor. Seyyar satıcılar, meyveleri alıcılara sunmadan önce dikkatlice dikenlerini temizliyor ve kabuklarını soyuyor. Bu işlem, tüketiciye rahat bir şekilde yenebilecekleri bir ürün sunma amacı taşıyor. Yaklaşık 15 yıldır mevsimlik meyveler satan Sabri Yiğit, "Adana'da bu meyvenin satış dönemi yalnızca iki ay sürüyor. Dikenli incirler, özellikle Tarsus'tan temin ediliyor. Bu meyveyi tanıyanlar satın alırken, merak edenler ise tadına bakmak için tezgaha yaklaşıyor. Genelde beğenip daha fazla almak istiyorlar." şeklinde görüşlerini paylaştı.
