Şehirlerin Meşhur Yemekleri
Her ilin kendine özgü bir yemeği vardır. Bu yemeklerin tadı kendi ilinde yendiği zaman güzelleşir. Sizler için en ünlü illerin hangi yemeklerinin meşhur olduğunu araştırdık ve derledik.
İşte zengin mutfaklarıyla dikkat çeken şehirlerin meşhur yemekleri;
1. Adana - Adana Kebabı
Acılı olmasıyla bilinen bu kebap Adana'ya özgü bir yemek olduğu için diğer illerde de genellikle sadece Adana diyerek sipariş edilir.
2. Bursa - İskender Kebap
Deniz otobüsüyle günübirlik olarak İstanbul'dan gidip Bursa'da bizzat yediğim İskender'in tadı hâlâ damağımdadır. Bursa deyince akla İskender gelir.
3. Gaziantep - Baklava
Hâlâ tartışılsa da 2013'te Türk tatlısı olduğu AB Komisyonu tarafından tescil edilen baklava, şerbetli ve lezzetiyle büyüleyen bir tatlıdır.
4. Hatay - Künefe
Baklava gibi çok lezzetli ve şerbetli bir tatlı olan künefenin anavatanı Hatay'dır. Kadayıf ve peynirden yapılan bu tatlıyı yerken süzülen peynirin görüntüsü bile ağzınızı sulandırır.
5. Mersin - Tantuni
Türkmen kökenli olduğu düşünülen Tantuni, Mersin'e özgü bir dürüm çeşididir.
6. İstanbul - Kanlıca Yoğurdu
Geleneksel bir lezzet olan Tarihi Kanlıca Yoğurdu, Kanlıca İskelesi'nin yakınlarında (Beykoz) pudra şekerli olarak yenir.
7. İzmir - Boyoz
Sefarad kültürüne ait ve mayasız bir hamur işi olan Boyoz, İzmir mutfağıyla bir bütün olmuştur. Yumurta ile yenir.
8. Kayseri - Mantı
Herkes tarafından bilinen, yapılan, üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağlı sos dökerek yediğimiz mantının anavatanı Kayseri'dir.
9. Konya - Etli Ekmek
Kıyma, soğan, domates, biber ile hazırlanan karışımın ekmeğe sürülmesi ve fırına verilmesiyle yapılan etli ekmek, pideden farklı bir yiyecek türüdür. Konya ile birlikte Sivas'ta da meşhurdur.
10. Rize - Hamsi
Türkiye'nin her bölgesinde hamsi en sevilen balık olsa da Rize'ye özgü yemekleriyle bilinir. Hamsinin hamsi salatasından tutun hamsi köftesine kadar neredeyse her türlü yemeği vardır.
11. Samsun - Samsun Pidesi
Neredeyse tüm illerde Samsun Pidecisi olarak bilinen birçok yer olmasının sebebi pidenin Samsun'a özgü bir yiyecek olmasıdır. Genellikle kapalı kıymalı olanı bilinse de birçok çeşidi vardır.
12. Siirt - Büryan
Bitlis yöresinde de bilinen Büryan, kuzunun bir kuyuda odun ateşi ile pişirilmesidir.
13. Tekirdağ - Tekirdağ Köftesi
Köfte hepimizin bildiği bir yemek türüdür. Birçok çeşidi olan köftenin meşhur olduğu yer Tekirdağ'dır.
14. Urfa - Urfa Kebabı
Adana kebabının acısızı olarak bilinen Urfa Kebabı, tıpkı Adana gibi birçok ilimizde neredeyse her yerde sadece Urfa denilerek sipariş edilir.
