Kanserden, kalp krizine, şekerden Alzheimer'e pek çok hastalığa iyi geldiği bilinen Rize'nin doğal şifa kaynakları sağlık saçıyor. Rize'nin organik ve yöresel meyve ve sebzeleri, hem bölge halkına hem de ülkenin her köşesinde sağlıklı beslenmek isteyenlere doğal alternatifler sunuyor.
Son yıllarda sağlıklı beslenmeye artan ilgi, Rize'nin organik topraklarında ve yüksek rakımlarında yetişen yerel meyve ve şifa dolu aromatik bitkilere ilgiyi artırdı.Rize'de kimyasal ilaç kullanılmadan yetiştirilen kivi, satsuma mandalinası, portakal, cennet hurması ,üzümü, likapası gibi onlarca çeşit meyve yüksek vitamin ve mineral değerleriyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Kara lahana, mısır gibi sebzeleri ise kalp damar hastalıklarına iyi gelmesiyle öne çıkıyor.
Yüksek rakımlarda yetişen yöreye özgü aromatik bitkiler ise sofra tüketiminin yanı sıra aileler tarafından atalarından öğrendikleri reçetelerle şifa verici alternatifler olarak kullanılıyor.İşte Rize'nin şifa kaynağı bazı sebze ve meyveleriÇay: Rize'nin vazgeçilmez bitkisi çay hem keyif veriyor hem de kalp krizine, inmeye, bağışıklığa ve şeker dengesine iyi geliyor.
Yeşil çayında kansere ve zayıflamaya iyi geldiği herkes tarafından biliniyor.
Beyaz çay ise gen ve güzel kalmak isteyenlere kozmetik dışında doğal alternatif sunuyor.Kara Lahana: İçeriğinde bulunan lif, potasyum ve K vitamini sayesinde kan basıncını düzenliyor, kolesterolü düşürüyor, kalp damar sağlığını destekliyorKarayemiş: Yerken ağız buruşturan şifa deposu karayemiş özellikle bağırsakları çalışmayanlara öneriliyor. İçerisinde yer olan bol miktarda demir vitamini demir eksikliği olanlara fayda sağlıyor.
Anemi hastalığına da bire birRize mandalinası ve Portakalı: Sadece Rize'de yetişen bu iki C vitamin deposu meyveler soğuk algınlığına iyi gelmesinin dışında bağışıklığı güçlendiriyor.
Bu şekilde kanser tedavisine destekleyici olarak kullanılıyor.
Yeni hücre oluşumunu beslerken saç dökülmesine de iyi gelen bu iki meyve aynı zamanda kemikleri güçlendiriyor.Cennet Hurması : Bağışıklık destekleyen bu altın meyve iltihaba bire bir.
Göz ve cilt sağlığına büyük faydaları olan bu hurma, vücutta ki kötü huylu hücrelerin çoğalmasını da mani oluyor.Likapa : Kanser ve şeker hastalarına tavsiye edilen bu mucize meyvenin en sağlıklısı Rize'nin yaylalarında yetişiyor.
Beyin hücrelerini ve sinirleri koruyucu etkisi olan likapa hafızayı besliyor bu şekilde Alzheimer'e iyi geliyor.Kokulu Üzüm : Kansızlığın ilacı izabella üzümü karaciğer hastalıkları tedavisinde destekleyici bir ürün.
Aynı zamanda bu üzüm vücuttaki kanser yapıcı bileşikleri bloke edici bir güce sahip.Demir Elması: Vücutta ki iltihabı hafifletir, toksin atılımına ve kirli kanın temizlenmesine fayda sağlar.Organik Mısır: Rize'de mısır tamamen organik yetişir.
Bu mısır Sindirim sağlığını destekler.
Kalp sağlığını korur.
Kansızlığa iyi gelip antioksidan içeriğiyle serbest radikalleri önleyebiliyor.
Ayrıca cilt ve saç sağlığı için faydalıdır.Rize'nin yaylalarında yetişen, cimil çayı, melek otu, Kaçkar yıldızı, kaplan otu dağ kekiği, civan perçemi ve sarı kantaron bitkileri kurutulup çay olarak kullanılıyor.
Bazı tohumları ise toz haline getirilerek alternatif şifa kaynağı olarak tüketiliyor.
Bu bitkiler özellikle bağışıklık sistemini desteklerken, sinir sistemini yatıştırıyor, Bir kısmı egzamaya bir kısmı mide rahatsızlığına iyi gelen bu bitkiler, yara ve romatizma tedavisinde de kullanılıyor ve yöreden nesillerdir yerel halk tarafından reçetelenmiş tarifleri sonraki nesillere aktarılıyor.
