Kahvaltıda, 5 çayında ya da okul beslenmesinde anında tükenen, yumuşacık ve pratik poğaça tarifiyle tanışın. Mayasız ve kabartma tozlu yapısı sayesinde beklemeden hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem zamandan kazandırıyor hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Üstelik malzemeler evde her zaman bulunan türden.
Mayasız Poğaça Nedir, Neden Tercih Edilir?
Mayalı hamurlarda bekleme ve kabarma süresi gerektiği için zaman zaman zahmetli olabilir. Kabartma tozu ve karbonatla hazırlanan bu mayasız poğaça, hamuru yoğurduktan hemen sonra fırına verilebildiği için özellikle vakti kısıtlı olanlar tarafından tercih ediliyor. Yumuşak dokusu ve dereotunun kattığı ferah aroma ise tarife ayrıcalık katıyor.
Hızlı Mayasız Sıvıyağlı Poğaça Tarifi
Gerekli Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı sirke ya da limon suyu
4,5 su bardağı un (küçük boy bardakla)
1 demet ince kıyılmış dereotu
1 küçük kase beyaz peynir (iç harcı için)
1 yumurta beyazı (susama bulamak için)
1 yumurta sarısı (üzeri için)
1 paket kavrulmuş susam
Poğaçanın Yapılışı
Geniş bir yoğurma kabına yumurtaları, sıvı yağı, yoğurdu, şekeri ve tuzu ekleyin.
Karışıma karbonat, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin. Köpürme olduktan sonra dereotunu da ekleyin.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyarak kapatın.
Şekil verdiğiniz poğaçaları önce yumurta beyazına, sonra susama bulayın.
Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst fansız ayarda yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzeri kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
Püf Noktası
Her fırının pişirme süresi farklı olabilir. Poğaçaların üzeri kızardığında kontrol edin, fazla tutup kurutmayın.
Kavrulmuş susam, poğaçaya ekstra lezzet katacaktır.
Dilerseniz iç harcını zeytin, patates veya kaşarla çeşitlendirebilirsiniz.
