Tatlı krizlerinize sağlıklı ve hafif bir çözüm arıyorsanız, klasik İtalyan lezzetini fit bir dokunuşla yeniden yorumluyoruz. Rafine şeker içermeyen, düşük kalorili ve protein deposu olan bu fit tiramisu, hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenler için ideal bir alternatif sunuyor. Kahvenin eşsiz aromasıyla birleşen yumuşacık kreması, suçluluk hissetmeden tatlı keyfi yapmanızı sağlayacak.
Fit Tiramisu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hafifliğiyle ön plana çıkan bu tatlıyı hazırlamak için mutfağınızda bulunması gereken malzemeler şunlardır:
- Tabanı için: 10-12 adet tam buğdaylı şekersiz bisküvi (veya ev yapımı yulaflı taban)
- Bisküvileri Islatmak için: 1 su bardağı demlenmiş filtre kahve veya granül kahve (şekersiz)
- Kreması için: 400 g labne peyniri (suyu süzülmüş)
- Kreması için: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Tatlandırmak için: 3-4 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
- Aroma için: 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Üzeri için: 2 yemek kaşığı kakao
Fit Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
Restoran kalitesinde ama çok daha hafif bir tiramisu hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
- Kahveyi Hazırlayın: Öncelikle bisküvileri ıslatacağınız kahveyi demleyin ve oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara alın. Kahvenin sertliğini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kremayı Karıştırın: Geniş bir karıştırma kabına labne peynirini, süzme yoğurdu, balı ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz, ipeksi bir kıvam alana kadar çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
- Bisküvileri Islatın: Seçtiğiniz bisküvileri hazırladığınız kahveye hızlıca batırıp çıkarın. Çok fazla bekletmemeye özen gösterin; aksi halde bisküviler çok yumuşayıp dağılabilir.
- Katları Oluşturun: Servis yapacağınız kupların veya küçük bir borcamın tabanına ıslatılmış bisküvilerin yarısını dizin. Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
- İkinci Katı Çıkın: Kalan bisküvileri de aynı şekilde kahveyle ıslatıp kremanın üzerine dizin ve kalan krema ile en üst katı tamamen kaplayın.
- Dinlendirin: Hazırladığınız tiramisuyu, lezzetlerin birbirine geçmesi ve kıvamın oturması için buzdolabında en az 3-4 saat (vaktiniz varsa bir gece) dinlendirin.
- Servis: Servis etmeden hemen önce üzerine bir süzgeç yardımıyla bolca kakao eleyin.
Afiyet olsun!
