Karalahana çorbası tarifi ve Karalahana çorbası nasıl yapılır ve hangi yöreye ait olduğu merak ediliyor. MasterChef yarışmasında bu akşam dokunulmazlık oyununda çeşitli çorbalar yapılıyor. MasterChef Karalahana çorbası nasıl yapılıyor, malzemeleri neler? Detaylar haberimizdedir…
KARALAHANA ÇORBASI MALZEMELERİ
- 1 demet karalahana
- 1 su bardağı haşlanmış mısır veya konserve mısır
- 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 6-7 su bardağı su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
KARALAHANA ÇORBASI NASIL YAPILIYOR?
Lahanaları Hazırlayın: Karalahanayı iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye doğradığınız lahanaları koyun ve üzerine su ekleyerek 5-10 dakika haşlayın. Lahanaları süzüp kenara alın.
Soğanı Kavurun: Tencereye tereyağını koyun ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Mısır ununu ekleyip kısa bir süre kavurmaya devam edin.
Su Ekleyin: Et suyu veya normal suyu tencereye ekleyin. Su kaynamaya başlayınca haşlanmış karalahanayı, mısırı ve haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyin.
Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyerek karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika, lahanalar iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba koyulaşmazsa bir miktar daha mısır unu ekleyebilirsiniz.
