MasterChef Türkiye’nin eleme gecesinde şeflerin yarışmacılardan istediği ürün bu kez mandalina oldu. Yarışmacıların mandalina ile hazırladığı yaratıcı tarifler sosyal medyada da büyük ilgi gördü. Bu sırada izleyiciler “MasterChef mandalinalı tatlı tarifi nedir?” sorusuna yöneldi. Biz de kış aylarının favorisi olan mandalinayla yapabileceğiniz, hem pratik hem de şahane bir tatlı tarifini sizler için hazırladık.
TV8’in fenomen yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam yine heyecan dolu bir eleme gecesi yaşandı. Şeflerin ilk turda yarışmacılardan mandalina ile yaratıcı bir tatlı yapmalarını istemesi, ekran başındaki izleyicileri de mutfakta denemeler yapmaya yönlendirdi. Mandalinanın kokusu ve aromasıyla hazırlanan tarifler arasından özellikle mandalinalı irmik tatlısı büyük ilgi gördü. Hem kolay hazırlanışı hem de nefis tadıyla dikkat çeken bu tatlı, kısa sürede internette en çok aranan tariflerden biri haline geldi.
MASTERCHEF’TE MANDALİNAYLA YAPILAN TARİF NEDEN OLAY OLDU?
MasterChef yarışmacıları mandalinayı kullanarak hem görüntü hem lezzet açısından iddialı tabaklar hazırladı. Renkli, ferah ve kışa yakışan bir malzeme olan mandalina, özellikle tatlılarda farklı dokunuşlar yaratma fırsatı sunuyor. Yarışmada yapılan bu tariflerden ilham alarak hazırladığımız mandalinalı irmik tatlısı, hem pratik yapımı hem de iki katmanlı görünümüyle sofranıza şıklık katacak. Özellikle misafir ağırlarken hızlıca hazırlanabilecek bu tarif, soğuk servis edildiğinde çok daha lezzetli oluyor.
MANDALİNALALI İRMİK TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Bu nefis tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit ve evde sıkça bulunan ürünlerden oluşuyor. Tatlının iki aşaması bulunuyor: üste gelecek mandalina sosu ve altta yer alacak irmikli katmanlar. Malzeme listesi şu şekilde:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Mandalina sosu için:
- 2 su bardağı mandalina suyu
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
Bu malzemelerle hem aromatik bir sos hem de yumuşacık kıvamlı bir irmik tatlısı elde edebilirsiniz.
TATLİNİN ADIM ADIM HAZIRLANIŞI
Tarifin en önemli kısmı, mandalina sosunu doğru kıvamda hazırlamaktır. İlk olarak mandalina suyuna şeker ve nişastayı ekleyerek ocağa alın. Kaymaya başladığında hafif koyulaşan sosu kalıba dökün ve tamamen soğumasını bekleyin.
İrmikli bölüm için tencereye süt, şeker ve irmiği alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olup kıvam aldığında ocağı kapatın ve vanilya ile Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız irmik tatlısının yarısını soğuyan mandalinalı sosun üzerine dökün. Kalan yarısına kakao ekleyerek karıştırın ve kalıba bu koyu renkli karışımı ilave edin.
Tatlının en güzel sonucu vermesi için en az 1 saat dinlendirdikten sonra buzdolabına almanız önerilir. 2 saat soğuduktan sonra tatlıyı ters çevirerek servis edebilirsiniz. Eğer zamanınız varsa tatlıyı akşamdan hazırlayıp sabaha tamamen dinlenmiş şekilde servis etmek çok daha iyi bir sonuç verecektir.
