Evde az malzemeyle, pratik bir şekilde kurabiye yapmak isteyenler için enfes bir önerimiz var. Sadece bir paket pudingle hazırlanan bu özel tarif, çay saatlerinin yıldızı olacak. İşte adım adım pudingli kurabiye yapımı...
Klasik kurabiye tariflerinden sıkıldıysanız ve yeni bir lezzet arıyorsanız, mutfakta fark yaratacak bu tarif tam size göre. Özel bir teknik ya da uzun malzeme listesi gerektirmeden, yalnızca bir paket toz puding kullanarak, dışı hafif çatlak, içi yumuşacık kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Üstelik bu tarif hem çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak hem de pastaneleri aratmayacak kadar iddialı.
Pudingli Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık Aşamaları
Gerekli Malzemeler:
1 paket kakaolu toz puding (isteğe göre vanilyalı, muzlu veya çilekli de tercih edilebilir)
100 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
(İsteğe bağlı) Fındık, fıstık veya damla çikolata
Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı alın. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Ardından toz pudingi, kabartma tozunu ve kontrollü şekilde unu ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin.
Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Bu adım, kıvamın daha iyi tutmasını sağlar.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Dilerseniz her bir kurabiyenin ortasına fındık veya çikolata parçaları yerleştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler çatlayıp hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirerek servis edebilirsiniz.
Tarif Tüyosu:
Hamurun fazla unlu olmamasına dikkat edin. Kıvam ne kadar yumuşak olursa, kurabiyelerinizin içi o kadar yumuşak kalır. Ayrıca farklı aromadaki pudinglerle bu tarifi renklendirmeniz mümkün.
Editör Yorumu: Ev Yapımı Kurabiyenin En Pratik Hali
Bu tarif, az malzeme ile maksimum lezzet elde etmek isteyenler için ideal. Sadece dakikalar içinde hazırlanabilen pudingli kurabiye, çocukların da büyüklerin de favorisi olacak. Günlük çay saatlerinin dışında, misafir ikramlıklarında da fark yaratmak isteyenler bu tarifi mutlaka denemeli.
