Tavuklu şiş mantı tarifi mantı lezzetini tavukla buluşturuyor.
Bu eşsiz yemeğin lezzetine doyum olmuyor.
Tavuklu şiş mantı tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor. MALZEMELER1 adet tavuk göğsü4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt3 adet yufka1 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağıYarım çay kaşığı toz acı biber1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı naneYarım çay kaşığı toz biberBir çay kaşığı pul biberTARİFTavuklar küp küp doğranır.Tereyağı ve sıvı yağ eklenen tavada tavuklar pişirilir.Pişirilen tavuğa, toz biber, tuz ve karabiber eklenir.Tavuk piştikten sonra ocaktan alınır.
Bu aşamadan sonra yufka hazırlanmasına geçilir.Yufkalar şişlerin enine olacak şekilde kesilir.Şiş yardımıyla yufka rulo haline getirilir.Yapışması için sonunda fırça ile su sürülerek kapatılır.Şiş yufka rulosunun içinden çekilerek çıkartılır.İçi boş klan yufkalar bir parmak genişliğinde kesilir.Sonra yufkalar kızgın yağ içerisinde altın sarısı renk tonuna dönene kadar kızartılır.Kızarmış yufkalar bir tabağa alınır. Üzerine çırpılmış yoğurt, sotelenmiş tavuk serilir.Son olarak da tereyağında kızartılan nane, pul biber ve toz biber üzerinde gezdirilerek servise hazır hale gelir.AFİYET OLSUN!
