Kahramanmaraş'ın kavurucu yaz sıcakları başladığında, asırlık bir gelenek yeniden canlanıyor: meyan şerbeti. Halk arasında "yerli kola" olarak da bilinen bu doğal içecek, serinletici tadı ve sayısız faydasıyla sadece bir içecekten fazlasını sunuyor. Şehrin dar sokaklarında yankılanan "Ballı Mayam!" nidaları, bu eşsiz lezzetin çağrısı oluyor.
Hem Serinletiyor Hem Şifa Veriyor
Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da yaz aylarının vazgeçilmezi olan meyan şerbeti, Kahramanmaraş'ta da gündelik yaşamın bir parçası haline gelmiş durumda. Özellikle Ramazan sofralarının baş tacı olan bu içecek, yaz aylarında da serinletici etkisiyle büyük ilgi görüyor. Ancak meyan şerbeti sadece ferahlatmakla kalmıyor. Mide ve böbreklere iyi geldiği bilinen, bin bir emekle hazırlanan bu şerbet, yöre halkı tarafından şifa kaynağı olarak da görülüyor.
"Ballı Mayamcılar" Geleneği Yaşatıyor
Kahramanmaraş'a özgü adıyla "ballı mayamcılar", geleneksel kıyafetleri ve pirinç taslarıyla adeta bir zaman yolculuğu yaşatıyor. Bu seyyar şerbetçilerden Ahmet Cin, mesleğini 25-30 yıldır sürdürdüğünü belirterek meyan şerbetinin faydalarını şöyle anlatıyor: "Sıcak havalarda ballı mayam içeceksiniz, rahatlatır, serinletir. Mideye, böbreklere çok faydalı bir içecektir." Orijinal lezzeti tatmak isteyenlere, şerbetçinin ibriğinden içmelerini tavsiye ediyor. Ballı mayam, Kahramanmaraş'ın kültürel dokusunu koruyan önemli bir simge olmaya devam ediyor.
