Elazığ'da balık tezgahları bu günlerde hem yerli hem deniz türleriyle dolup taşıyor. Havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla kentteki tezgahlarda büyük bir çeşitlilik oluştu; sezonun en bereketli günleri yaşanıyor. Üç tarafı baraj gölleriyle çevrili konumuyla Türkiye'nin adeta bir yarımadası görünümündeki Elazığ'da baraj göllerinden avlanan alabalık, aynalı sazan, turna, şabut, tatlı su levreği, kara ve sarı sazan gibi yerel türlerin yanı sıra denizlerden gelen çinekop, sarıkanat, lüfer, istavrit, levrek ve hamsi tezgahları süslüyor. Bu zengin ürün yelpazesi vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşırken esnafın da yüzünü güldürüyor.
Balıkçı esnafı Ramazan Erdoğan, havaların soğuması ve yağmurların yağmasıyla tezgahların adeta şenlendiğini söyledi. Özellikle Elazığ'ın meşhur sazanı, turnası, alabalığı, somonu ve diğer göl balıklarının bol miktarda çıkmaya başladığını anlatan Erdoğan, tezgahlara çok güzel şabutlar ve iri sazanlar geldiğini ifade etti.
Göl balığının biraz kılçıklı olsa da oldukça lezzetli olduğunu vurgulayan Erdoğan, müşterilerin özellikle büyük turnalara yoğun ilgi gösterdiğini dile getirdi. Deniz balığı konusunda da sahil kentlerini aratmayacak bir düzeyde olduklarını belirten Erdoğan, "Şu an tezgahlarımızda barbunu, mezgiti, çinekopu, sarıkanatı, çuprası, levreği, hamsisi ve istavritiyle yaklaşık 20 çeşit balığımız bulunuyor" dedi.
Erdoğan, kış aylarının gelmesiyle balığın besin değerine ve insan sağlığına katkılarına da değindi. Kış mevsimini 'balık ayı' olarak adlandırdıklarını aktaran Erdoğan, havalar ne kadar soğursa balık çeşidinin de o kadar arttığını ve bu bolluğun müşterilerin ilgisini çektiğini söyledi.
Kış aylarında balığın bağışıklık sistemi, Omega-3 ve B12 vitamini açısından faydalarının saymakla bitmeyeceğini ifade eden Erdoğan, "sağlık için haftada en az iki defa, özellikle de gelişim çağındaki çocuklar için mutlaka balık tüketin" çağrısında bulundu.
