Balık tezgahlarında en bereketli günler yaşanıyor. Elazığ'da havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla birlikte kentteki tezgahlarda büyük bir çeşitlilik oluştu. Kent, üç tarafı baraj gölleriyle çevrili konumuyla Türkiye'nin adeta bir yarımadası görünümünde.
Elazığ'da balık tezgahları, baraj göllerinden çıkan alabalık, aynalı sazan, turna, şabut, tatlı su levreği, kara ve sarı sazan gibi yerel türlerle denizlerden gelen çinekop, sarıkanat, lüfer, istavrit, levrek ve hamsinin buluştuğu zengin bir çeşitliliğe sahne oluyor. Kentin üç tarafını baraj göllerinin çevrelemesiyle Türkiye'nin adeta bir yarımadası görünümü kazandığı Elazığ'da, havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla balık sezonunun en bereketli günleri yaşanıyor. Bu ürün yelpazesi hem esnafın yüzünü güldürüyor hem de vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.
Bölgedeki balık çeşitliliğinin havaların soğumasıyla arttığını belirten balıkçı esnafı Ramazan Erdoğan, tezgahların adeta şenlendiğini söyledi. Erdoğan, özellikle Elazığ'ın meşhur sazanı, turnası, alabalığı, somonu ve diğer göl balıklarının bol miktarda çıkmaya başladığını ifade etti. Tezgahlara çok güzel şabutlar ve iri sazanlar geldiğini anlatan Erdoğan, göl balığının biraz kılçıklı olsa da oldukça lezzetli olduğunu, bu nedenle müşterilerin özellikle büyük turnalara yoğun ilgi gösterdiğini dile getirdi.
Deniz balığı konusunda da sahil kentlerini aratmayacak bir düzeyde olduklarını vurgulayan Erdoğan, tezgahlarında barbun, mezgit, çinekop, sarıkanat, çupra, levrek, hamsi ve istavritle yaklaşık 20 çeşit balık bulunduğunu kaydetti.
Kış aylarının gelmesiyle balığın besin değerine ve insan sağlığına katkılarına da değinen Erdoğan, kış mevsimini 'balık ayı' olarak adlandırdıklarını belirtti. Havalar ne kadar soğursa balık çeşidinin de o kadar arttığını ve bu bolluğun müşterilerin ilgisini çektiğini anlatan Erdoğan, kış aylarında balığın bağışıklık sistemi, Omega-3 ve B12 vitamini açısından faydalarının saymakla bitmeyeceğini söyledi. Erdoğan, 'sağlık için haftada en az iki defa, özellikle de gelişim çağındaki çocuklar için mutlaka balık tüketin' çağrısında bulundu.
