Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte Eskişehir’de kışlık yiyeceklere yönelik hazırlıklar da gündeme geldi. Geleneksel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan kurutulmuş biber ve patlıcan, özellikle dolma yapmak isteyenlerin tercih ettiği ürünler arasında bulunuyor.
50’li dizisi 300 TL
Kış boyunca kullanılmak üzere satın alınan kurutulmuş biber ve patlıcan, uzun süre saklanabilmesiyle öne çıkıyor. Tezgâhlarda satışa sunulan ürünlerin 50’li dizisi 300 TL’den alıcı buluyor. Farklı tariflerde kullanılabilen kuru sebzeler, özellikle kış sofralarında hazırlanan dolmalar için tercih ediliyor. Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeyen vatandaşlar, kışlık mutfak hazırlıklarında bu ürünlere yer veriyor.
