Tıpla ilgili olarak yapılan son araştırmalar, "perilla yaprağı" olarak bilinen bir Doğu Asya bitkisini inceleme konusu haline getirdi. Perilla ya da bilimsel adıyla Perilla frutescens, özellikle Japonya, Güney Kore, Çin ve Vietnam mutfaklarında hem baharat olarak hem de şifalı bir bitki olarak uzun yıllardır kullanılmaktadır. Bu aromatik bitki, içeriğinde rosmarinik asit, flavonoidler, luteolin, apigenin ve doğal uçucu yağlar gibi birçok biyoaktif bileşen barındırmaktadır.
Şifalı Özellikleri
Vietnam'daki yerel kaynaklara göre, perilla yaprağı geleneksel tıpta çeşitli sağlık sorunlarını tedavi etmek amacıyla kullanılmaktadır. Özellikle soğuk algınlığı belirtilerinin hafifletilmesi, öksürüğün azalması ve vücudu ısıtma gibi işlevleri bulunmaktadır. Aynı zamanda hazımsızlık şikayetlerini gidermede de fayda sağladığı düşünülmektedir. Bu bitkinin, yapraklarındaki benzersiz aroma sayesinde iştah artırıcı bir etkiye sahip olduğu ve sindirim sistemini destekleyebileceği de belirtilmektedir. Alınan infüzyonlar veya bu yaprakların doğrudan tüketimi, birçok insan için doğal bir sağlık kaynağı olarak değerlendirilmektedir.
Kolesterol Üzerindeki Etkileri
Bilim insanlarının araştırmalarındaki dikkat çeken bir diğer konu ise perilla tohumlarıdır. Özellikle bu tohumlar, bitkisel kaynaklı bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) açısından zengin bir içerik sunmaktadır. Yapılan bazı küçük ölçekli klinik çalışmalarda, perilla tohumu yağının trigliserit ve toplam kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu etkiler yaratabileceği önerilmektedir. Bu durum, perilla yaprağının günlük beslenmede baharat ya da yeşillik olarak ölçülü miktarda tüketilmesini teşvik etmektedir. Ancak, bu faydaların tam olarak anlaşılabilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu unutulmamalıdır.
