Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde bulunan Yoncalı köyünde, salep üretimi için yapılan denemeler sonuç vermeye başladı. İki yıl önce ilk kez deneme amacıyla ekilen salep, bu yıl ilk ticari hasadını gerçekleştirdi. 15 yıllık çiftçilik tecrübesine sahip Kerim Erişmiş’in tarlasında düzenlenen etkinliğe, Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ile Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen de katıldı. Bu hasadın bölge çiftçileri için umut verici sonuçlar doğurması bekleniyor.
Salep Hasadının Başarıları
Gerçekleştirilen salep hasadı, endemik bitkiler arasında yer alan salebin Yüksekova'nın iklim koşulları ve toprak özelliklerine uyum sağladığını gösterdi. Çiftçi Kerim Erişmiş, ilk yıl verim konusunda beklentilerinin altında kaldıklarını ifade etse de, üretim tekniklerinin gelişmesiyle birlikte salep, safran ve sarımsak gibi ürünlerde başarılı sonuçlar elde ettiklerini söyledi. Erişmiş, yapılan hasat sonrası şunları belirtti: "Bugün gerçekleştirdiğimiz hasatta her bir yumrudan üç ila dört yeni yumru elde ettik. Bu sonuç bizim için son derece sevindirici. Devletimizin destekleri sayesinde üretimimizi daha da artıracağız." Çiftçilere salep üretiminin önemini vurgulayan Erişmiş, bu alanda yapılacak çalışmalara dikkat çekti.
Pazarlama Alanında Yeni Fırsatlar
Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, salep yetiştiriciliği konusundaki eski önyargıların artık tarihe karıştığını belirtti. Geçirgen, "Bir zamanlar Yüksekova'da salep yetişmez deniliyordu, fakat günümüzde bunun mümkün olduğunu gördük. Artık 'salep üretilir mi?' sorusunu değil, 'nasıl pazarlanır?' sorusunu gündeme getiriyoruz." diyerek bölgedeki tarımsal potansiyelin önemine dikkat çekti. Bu durumda, çiftçilerin yalnızca üretim değil, aynı zamanda pazarlama stratejilerine de odaklanmaları gerektiğine vurgu yapıldı.
Üretici İlgisini Artıran Fiyatlar
Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan, yürütülen demonstrasyon projelerinin beklenen verimlilik sonuçlarını verdiğini aktardı. İnan, gelecek projelerle Yüksekova'da salep ve safran üretimini artırmayı hedeflediklerini belirtti. Ayrıca, yüksek katma değerli ürünlerin bölge ekonomisine katkıda bulunacağına inandıklarını da ifade etti. Üreticilerin salep yetiştirmeye yönelmesinin en büyük sebeplerinden birinin salep fiyatları olduğunu dile getiren İnan, yaş salep kilogram fiyatının 2 bin 500 ila 3 bin TL arasında, kuru salep kilogram fiyatınınsa 14 bin ila 15 bin TL civarında alıcı bulduğunu açıkladı. Ayrıca, yapılan hasat sonucunda bir salep yumrusundan elde edilen üç ila dört yeni yumru, bölgedeki çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı olma potansiyelini ortaya koydu.
