Kahramanmaraş’ta Kabarcık Üzüm Hasadı Başladı
Kahramanmaraş’ın Afşin ilçesinde sonbaharın gelişiyle başlayan bağ bozumu, üreticilere bereketli bir hasat dönemi sunuyor. Kabarcık üzümü şireye dönüşüyor.
SONBAHARIN GELİŞİYLE AFŞİN’DE BAĞ BOZUMU HEYECANI BAŞLADI
Kahramanmaraş’ın Afşin ilçesinde sonbahar mevsimiyle birlikte bağ bozumu dönemi hareketlendi. Bölgeye özgü şirelik Kabarcık üzümünü yetiştiren üreticiler, günün ilk ışıklarıyla birlikte bağlardaki mesailerine başlıyor. Sabahın serin saatlerinde bağlara giren çiftçiler, olgunlaşan üzüm salkımlarını özenle topluyor.
KABARCIK ÜZÜMLERİ YÖRESEL ŞİRE ÜRÜNLERİNE DÖNÜŞÜYOR
Güneşin altında kızaran ve ideal tatlılığa ulaşan Kabarcık üzümlerini üreticiler özel makaslarla keserek kasalara yerleştiriyor. Gün boyu süren yoğun çalışma sonucunda toplanan tonlarca üzüm, başta geleneksel pekmez olmak üzere çeşitli yöresel şire ürünlerinin imalatında kullanılmak üzere işleme alanlarına taşınıyor.
ASRILIK GELENEK İMECE USULÜYLE GELECEĞE AKTARILIYOR
Afşin’de kuşaklardır devam eden bağ bozumu faaliyeti, tarımsal bir üretim olmanın ötesinde ilçenin köklü kültürel mirasını simgeliyor. Bir yıllık emeklerinin karşılığını alan bağ sahipleri, komşularıyla dayanışma içinde yürüttükleri imece usulü hasat geleneğini genç kuşaklara aktarmayı sürdürüyor.
AFŞİN BAĞLARINDA SONBAHARIN BEREKETİ VE RENKLERİ BULUŞUYOR
Sabahın erken saatlerinde başlayan ve akşam üstüne kadar kesintisiz devam eden çalışmalarda kasalar dolusu üzüm elde ediliyor. Afşin bağlarında sonbahar mevsiminin getirdiği görsel güzellikler ile bereketli hasat dönemi aynı anda yaşanıyor.
Kaynak / Yazar: HABER MERKEZİ
