Şarköy ilçesindeki zeytin üretim alanlarından pestisit kalıntı analizi yapılmak üzere numuneler alınıyor. Alınan numuneler, Bakanlık tarafından yetkilendirilmiş Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerine gönderilerek inceleniyor. Denetimin amacı, sofraya gelen zeytin ve zeytinyağının kalıntıdan arındırılmış olmasını sağlamak.
Numune alınacak bahçeler rastgele belirleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım Bilgi Sistemi'nde bulunan modül üzerinden seçilen zeytin bahçeleri, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkili personeli tarafından usulüne uygun şekilde ziyaret edilerek örnek alınıyor. Böylece denetimin üreticiler arasında ayrım gözetmeden yapılması sağlanıyor.
Şarköy ilçesindeki zeytin üretim alanlarında pestisit kalıntı analizi için numune toplanıyor. Bu çalışma, Tarım ve Orman Bakanlığının Bitki Sağlığı Programı çerçevesinde yürütülüyor. Hastalık ve zararlılarla mücadelede bitki koruma ürünlerine başvurulurken, üreticilere ilk olarak biyolojik ve biyoteknik yöntemler öneriliyor. Saha gözlemleri ile erken uyarı sisteminden gelen veriler ışığında üreticiler bilgilendiriliyor ve kimyasal mücadelenin ancak son çare olarak devreye alınması gerektiği vurgulanıyor. Yetkililer, bitki koruma ürünlerinin uygun dozda ve doğru zamanda kullanılmasına dikkat çekiyor. Hasada yakın dönemdeki yanlış uygulamaların, tavsiye dışı ya da yasaklı etken maddelerin kullanımının ürünlerde pestisit kalıntısına yol açabileceği de belirtiliyor.
Bitki koruma ürünlerinin doğru zamanda ve uygun dozda kullanılmasının önemine yetkililer dikkat çekiyor. Yetkililere göre hasada yakın dönemde yapılan yanlış uygulamalar, tavsiye dışı veya yasaklı etken maddelerin kullanılması ürünlerde pestisit kalıntısına sebep olabiliyor.
Laboratuvar analizlerinde pestisit kalıntısı tespit edilmesi halinde kullanılan etken maddenin durumuna göre yaptırım uygulanıyor. Etken maddenin ruhsatlı, tavsiye dışı veya yasaklı olmasına göre üreticilere idari para cezası verilebiliyor, hasat geciktirilebiliyor ve ürünler toplatılabiliyor.
Zeytin bahçeleri, Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım Bilgi Sistemi’nde bulunan modül üzerinden rastgele belirleniyor. İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkili personelinin seçtiği üreticilerin arazilerinden usulüne uygun biçimde alınan numuneler, Bakanlık tarafından yetkilendirilmiş Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerine ulaştırılıyor. Laboratuvar analizlerinde pestisit kalıntısı saptanması halinde, kullanılan etken maddenin ruhsatlı, tavsiye dışı veya yasaklı olup olmadığına göre üreticilere idari para cezası, hasadın geciktirilmesi ve ürünlerin toplatılması gibi yaptırımlar uygulanıyor. Tarladan sofraya denetimlerin, tüketicilerin sağlıklı ve pestisit kalıntısı bulunmayan gıdaya ulaşabilmesi amacıyla sürdüğü belirtiliyor. Üreticilere bitki koruma ürünlerini mevzuata uygun, doğru dozda ve doğru zamanda kullanmaları yönünde uyarılarda bulunuluyor.
Gıda güvenliği alanındaki denetimler yalnızca zeytinle sınırlı kalmıyor. Ekim 2026'da Erzincan'da Gıda Güvenliği operasyonu kapsamında Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile İl Emniyet Müdürlüğü ekiplerince denetim gerçekleştirilmişti. Yine Ekim 2026'da Tarım ve Orman Bakanlığının DNA barkod ve izlenebilirlik denetim programı çerçevesinde Çanakkale'de gübre denetimleri yapılmıştı.
